GOSTILNA PR’ MATIČKU
Okusi kranjskih miz (10. – 26. maj 2024)
Prepoznavni kranjski chef Matjaž Erzar – Matiček ob nepogrešljivi pomoči partnerice Simone Virant že več kot dve desetletji vodi to znano kranjski gostilno. Chef Erzar pozna starodavne sestavine in jedi gorenjske preteklosti, hkrati pa je lovec, ki rad vrtnari, zato veliko večino zelenjave, ki jo postreže gostom, pridela sam.
Gostilno pr’ Matičku so v kulinaričnem vodniku Gault & Millau Slovenija označili z dvema kuharskima kapama, avstrijska kulinarična revija Falstaff je Matičku dodelila dvoje vilic, ocenjevanje Vivi pa dva srčka.
Jedilnik (10. – 26. maj 2024):
Rezervacija je obvezna. Prosimo, da ob rezervaciji navedete, ali ste se odločili za mesno ali ribjo glavno jed. Pr’ Matičku bodo spodaj zapisani jedilnik stregli od 10. do 26. maja med ponedeljkom in petkom (12:00 – 22:00) ter v soboto (12:00 – 16:00).
→ Pozdrav iz kuhinje: zeliščno maslo, prata, goveji biftek, pekoče in sladko
→ Hladna predjed: jelen, panceta mangalice, bavantova zaseka
→ Topla predjed: raviol čemaža in skute ter trije siri
→ Glavna mesna jed: srnjakova krača, polenta, šparglji, sladoled rdeče slive
ali
→ Glavna ribja jed: rdeča postrv, polenovka, cikorija, rumenjak
→ Cena jedilnika: 29 evrov
→ Lokalne sestavine: divjačina Nimrod (Škofja Loka), govedina Mesarstva Kepic (Kranj), skuta Mlekarstva Podjed (Olševek), postrvi iz slovenske ribogojnice in sveža zelenjava, ki je zrasla na domačem Matičkovem vrtu.
→ Kontakt: 04 234 33 60
→ Naslov: Jezerska cesta 41, 4000 Kranj (google zemljevid)
→ Odprto:
pon. – pet.: 12:00 – 22:00
sob.: 12:00 – 16:00
ned., prazniki zaprto (oziroma odprejo po dogovoru)
GOSTILNA PR’ MATIČKU
Okusi kranjskih miz (1. – 18. junij 2023)
Prepoznavni kranjski chef Matjaž Erzar – Matiček ob nepogrešljivi pomoči partnerice Simone Virant že več kot dve desetletji vodi to znano kranjski gostilno. Chef Erzar pozna starodavne sestavine in jedi gorenjske preteklosti, hkrati pa je lovec, ki rad vrtnari – veliko večino zelenjave, ki jo postreže gostom, pridela sam. Gostilno pr’ Matičku so v kulinaričnem vodniku Gault & Millau Slovenija označili z dvema kuharskima kapama, avstrijska kulinarična revija Falstaff je Matičku dodelila dve vilici.
Jedilnik:
- Hladna predjed: cikorija iz Gorenj, staran kis, oljčno olje
- Topla predjed: jelenova kranjska klobasa z ribano kašo in zelenjavo
- Glavna jed: račje stegno z baziliko, pečena polenta s kozjim sirom, grah
- Sladica: borovničev sladoled s kislo smetano
- Cena jedilnika: 26 €
- Dodatna ponudba (ob doplačilu): vse ostale jedi iz dnevne sezonske ponudbe.
- Lokalni ponudniki: meso (Nimrod, Škofja Loka), kisla smetana (Mlekarstvo Podjed, Olševek).
- Hišne dobrote: jelenova klobasa, domača zelenjava in zelišča z Matičkovega vrta
- Naslov: Jezerska cesta 41, 4000 Kranj (google zemljevid)
- Odprto:
pon. – pet.: 12:00 – 22:00
sob.: 12:00 – 16:00
ned., prazniki zaprto (oz. odprejo po dogovoru)
- Rezervacija: 04 234 33 60
Rezervacija:
Pr’ Matičku bodo zapisani jedilnik stregli od 10. do 26. maja med ponedeljkom in petkom (12:00 – 22:00) ter v soboto (12:00 – 16:00). Prosimo, da ob rezervaciji navedete, ali ste se odločili za mesno ali ribjo glavno jed. Rezervacija je obvezna.
