Die Schokoladenmanufaktur aus Olimje ist ein Familienunternehmen, das vor fast drei Jahrzehnten mit seiner Tätigkeit begann – oder sie wieder aufnahm – basierend auf Rezepturen, die an Rudi Videtič von seinem Großvater vererbt wurden. Dieser war nämlich zur Zeit der Jahrhundertwende Konditormeister in Wien. In den drei Jahrzehnten wurden diese Kreationen unter Schokoladenliebhabern in Slowenien und im Ausland bereits sehr wohl bekannt. Die überlieferten Rezepturen wurden mit der Zeit durch verbesserte und perfektionierte Rezepte ersetzt, dem Geschmack von globalen Trends in der feinen Kunst der Chocolatiers folgend.
So wurde die Čokoladnica aus Olimje zu einem wahren Schatz mit ihrer breiten Auswahl an verschiedensten Pralinen, Griottes, Trüffel, Giandujas, Schokoladen und anderen Köstlichkeiten – alle von Hand in Olimje gefertigt. Sie tragen die Markennamen „Sladkosti iz Olimja“ und „Giuseppe Tartini“.
Da die Pralinés von Olimje immer beliebter werden, wurden bereits in mehreren slowenischen Städten diese besonderen Läden eröffnet.
- Adresse: Prešernova ulica 18, 4000 Kranj (Google Maps)
- Öffnungszeiten:
Mo. – Fr.: 9:00 – 17:00
Sa.: 9:00 – 13:00
