{"id":539091,"date":"2022-09-09T13:29:44","date_gmt":"2022-09-09T13:29:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitkranj.com\/?post_type=novice&p=539091"},"modified":"2024-10-02T11:09:59","modified_gmt":"2024-10-02T11:09:59","slug":"michelin-wieder-vor-den-toren-kranjs-auch-in-diesem-jahr-zwei-auszeichnungen-fuer-gostilna-kristof","status":"publish","type":"novice","link":"https:\/\/www.visitkranj.com\/de\/nachrichten\/michelin-wieder-vor-den-toren-kranjs-auch-in-diesem-jahr-zwei-auszeichnungen-fuer-gostilna-kristof\/","title":{"rendered":"Michelin wieder vor den Toren Kranjs: Auch in diesem Jahr zwei Auszeichnungen f\u00fcr Gostilna Kri\u0161tof"},"content":{"rendered":"

Zum dritten Mal in Folge wurde das Restaurant Kri\u0161tof<\/a> in Predoslje bei den diesj\u00e4hrigen Michelin Slovenia Restaurant Awards mit einem gr\u00fcnen Stern und einer Empfehlung ausgezeichnet.<\/h3>\n

\u201eEine Erw\u00e4hnung im ber\u00fchmtesten Restaurantf\u00fchrer bedeutet uns sehr viel<\/em>\u201c, sagt Chefkoch Uro\u0161 Gorjanc<\/strong>. Das Restaurant in Predoslje erhielt bei den diesj\u00e4hrigen Michelin Slovenia Restaurant Awards<\/strong><\/a> zum dritten Mal in Folge den gr\u00fcnen Stern und eine Empfehlung.<\/p>\n

Chefkoch Gorjanc, der urspr\u00fcnglich aus dem s\u00fcdlichen Vorort von Kranj stammt, f\u00fcgte hinzu: \u201eDas gr\u00fcne Kleeblatt, das f\u00fcr eine nachhaltige kulinarische Vision steht, hat in meinen Augen den gleichen Glanz wie ein Michelin-Stern.<\/em>\u201c Denn, so f\u00fcgt er hinzu, \u201eallein die Erw\u00e4hnung im ber\u00fchmtesten kulinarischen F\u00fchrer der Welt ist wie ein Ritterschlag f\u00fcr Gostilna Kri\u0161tof. F\u00fcr uns bedeutet es mehr G\u00e4ste, mehr Arbeit und noch weitere gr\u00fcne kulinarische Geschichten.<\/em>\u201c<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Die Erw\u00e4hnung im Guide Michelin<\/strong><\/a> ist auch eine Anerkennung f\u00fcr die Bauern von Gorenjska, betont K\u00fcchenchef Gorjanc: \u201eDurch ihre harte Arbeit erm\u00f6glichen sie uns den Reichtum all dessen, was wir auf dem Teller pr\u00e4sentieren k\u00f6nnen. Ich freue mich, dass ich mein Wissen nutzen kann, um all diese hervorragenden lokalen Produkte zu einem gro\u00dfartigen Ganzen zu vereinen.<\/em>\u201c<\/p>\n

Neben dem Gr\u00fcnen Stern hat das Restaurant Kri\u0161tof auch eine Michelin-Empfehlung<\/strong> erhalten.<\/p><\/blockquote>\n

\u00dcbrigens: Die erw\u00e4hnte Auszeichnung ging auch an das Restaurant 1906 des in Kranj geborenen K\u00fcchenchefs Ale\u0161 Fende, das im Hotel Triglav in Bled ans\u00e4ssig ist.<\/p>\n

Und noch etwas zum Schluss: Kranj ist der diesj\u00e4hrige Kandidat f\u00fcr den Titel \u201eherausragendes europ\u00e4isches Reiseziel<\/strong>\u201c, mit dem \u201ekleinere, aber interessante Reiseziele ins Rampenlicht ger\u00fcckt werden, die authentische Erlebnisse bieten und es erm\u00f6glichen, das reiche lokale Tourismusangebot zu entdecken<\/em>\u201c.<\/p>\n

Zu diesem Angebot geh\u00f6rt sicherlich auch die zukunftsweisende Gastronomie<\/strong><\/a>, sei es in Form einer langen Tafel oder der hervorragenden Geschichten, geschrieben von vielen Kranjer K\u00f6chen<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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