Povezave:
Novice | Publikacije | Okusiti Slovenijo | Na začetek
Kranjsko na krožniku
S ponosom predstavljamo kranjske gostilne in restavracije, ki se kitijo s priznanji:
Gastronomski vodnik Gault&Millau
V svetu gastronomije je Gault & Millau eden od treh najvplivnejših mednarodnih vodnikov. Restavracijam po svetu, ki izpolnjujejo kriterije, podeljujejo »kuharske kape«. S pridobitvijo od ene do pet kuharskih kap so restavracije uvrščene v vodnik. Vključujejo tudi POP zbirališča, konceptualne kraje, ki so poceni in sodobni: ulična prehrana, jedilnice, kavarne, vinski bari… Svojo izdajo tega gastronomskega velikana ima tudi Slovenija. Preverite, katere kranjske kulinarične hiše nosijo kape Gault & Millau in so po njihovi presoji POP:
- Gostilna Krištof (3 klobuki)
- Gostilna Pr'Matičku (2 klobuka)
- Panorama Stara Pošta (Pop)
- Bistro in kavarna Brioni (Pop)
- Ribarnica in restavracija Delfin (Pop)
- Projekt Burger (Pop)
- Dom na Joštu (Pop)
Michelinove restavracije
Michelin, najprestižnejši gastronomski vodnik, je leta 2020 Slovenijo uvrstil med svoje nove destinacije. Podelili so Michelinove zvezdice in Zvezdice za trajnost ter nazive Bib Gourmand in Michelinov krožnik.
Iz destinacije Kranj je Gostilna Krištof prejela Zvezdico za trajnost in Michelinov krožnik.
Gostilna Slovenija
Naziv Gostilna Slovenije podeljuje Obrtno-podjetniška zbornica Slovenije gostilnam, kjer prevladujejo hišne, lokalne in regionalne jedi ter živila in živilski proizvodi lokalnih pridelovalcev. V Kranju imata značilni zvonček ter označevalno tablo pri vhodu:
