OSTERIA MARINŠEK
I Sapori delle tavole carnioline (9 – 25 maggio 2025)
Da circa 70 anni la famiglia Marinšek si prende cura degli ospiti nella loro osteria di Naklo, dove servono piatti e sapori tipici della tradizione, rivisitati con un gusto raffinato.
“L’offerta comprende anche piatti di cucina internazionale e una vasta selezione di vini di qualità” è questa la descrizione fatta dai Marinšek dei sapori che regnano nel ristorante dell’hotel a Naklo.
Menu (9 – 25 maggio 2025):
→ Saluto dalla cucina: paté di trota affumicata con finocchio marinato e pane fatto in casa
→ Antipasto freddo: carpaccio di manzo su rucola con maionese di acciughe e olio agrumato
→ Antipasto caldo: carpa di Naklo con salsiccia di Kranj (la carpa viene riempita con la salsiccia su rapa acida e salsa di rafano caldo, condita da olio di prezzemolo)
→ Piatto principale: petto di pollo con crosta di erbe e salsa naturale, purè di pastinaca, verdure
→ Prezzo del menu: 29 EUR
→ Offerta aggiuntiva (previsto un supplemento di prezzo): dessert – tortino di carote con salsa di yogurt, medica (grappa dolce al miele) gelificata e briciole di cannella (6 euro)
→ Ingredienti locali e sloveni: yogurt, burro e altri prodotti lattiero-caseari della fattoria Poličar (Polica), trota affumicata dall’azienda ittica Goričar (Podbočje), carne della Macelleria Rešet (Kranj), medica (grappa dolce al miele) della Fattoria Matijovc (Podbrezje), rapa acida e verdure dell’agriturismo Pstota (Zgornje Duplje) e uova direttamente dalla vicina fattoria Muhovčeva (Naklo)
→ Contatto: +386 (0)5 9234 100, +386 (0)5 9234 446
→ Indirizzo: Glavna cesta 2, 4202 Naklo (google maps)
→ Orario di apertura:
ogni giorno 11.00 – 22.00
Prenotazione (Osteria Marinšek):
Rezervacije so zaprte.
Pri Laknerju bodo Okuse kranjskih miz med 10. in 26. majem stregli vse dni, in to med 12. in 18. uro. Rezervacija je obvezna. Če boste rezervirali za več kot 10 oseb, vam lokalno obarvani jedilnik postrežejo vse do 21. ure.
