{"id":82455,"date":"2023-09-08T15:00:24","date_gmt":"2023-09-08T13:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitkranj.com\/?post_type=izbrani-dogodki&p=82455"},"modified":"2026-07-07T10:35:58","modified_gmt":"2026-07-07T08:35:58","slug":"lunga-tavolata-di-kranj","status":"publish","type":"izbrani-dogodki","link":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/eventi-selezionati\/lunga-tavolata-di-kranj\/","title":{"rendered":"Lunga tavolata di Kranj"},"content":{"rendered":"\t\t
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LA LUNGA TAVOLATA DI KRANJ
3 settembre 2026<\/span><\/h2>

L’evento la Lunga Tavolata di Kranj<\/strong> \u00e8 un appuntamento culinario ad alto valore di sostenibilit\u00e0, che si svolge nel giardino del Castello di Khislstein<\/strong> il primo gioved\u00ec di settembre. In questa giornata, una lunga tavola viene apparecchiata e imbandita per circa cento ospiti nella magnifica cornice del castello cittadino, e gli chef coinvolti presenteranno in maniera sublime la gastronomia locale.<\/p>

L’edizione di quest’anno si svolger\u00e0 gioved\u00ec 3 settembre<\/strong> 2026, dalle 17.00 alle 21.00<\/strong>. Per i dettagli su quali saranno gli chef artefici di preparare le prelibatezze per i cento ospiti \u00e8 possibile consultare questo link QUI<\/strong><\/a>.<\/p>

I biglietti<\/strong> sono gi\u00e0 disponibili presso la Kranjska hi\u0161a (Glavni trg 2, Kranj), oppure nei punti vendita Eventim e tramite il sito QUI<\/strong><\/a>.<\/p><\/blockquote>

Questo evento culinario attento all’ambiente, che abbiamo organizzato per la prima volta nel 2021, pone l’accento su produzione locale, filiere corte e autosufficienza e, oltre all’acqua potabile, punta sulla cucina interpretata in maniera responsabile e sostenibile.<\/p>

QUI<\/strong><\/a> \u00e8 possibile consultare i men\u00f9 preparati dagli chef in occasione della Lunga Tavolata di Kranj 2025<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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LA LUNGA TAVOLATA DI KRANJ
4 settembre 2025<\/span><\/h2>

La lunga tavolata di Kranj<\/strong> (biglietti QUI<\/a><\/strong>), dove ci sar\u00e0 posto per oltre cento invitati, sar\u00e0 apparecchiata gioved\u00ec 4\u00a0settembre<\/strong> 2025, nel cortile del castello Khiselstein<\/strong>.<\/p>

L’alta gastronomia e i prodotti del territorio, coltivati \u200b\u200ba Kranj e nei suoi dintorni, saranno i protagonisti dell’evento culinario ispirato alla sostenibilit\u00e0. Fra i tanti piatti, ce ne sar\u00e0 uno che splender\u00e0 pi\u00f9 degli altri in modo leggermente diverso, poich\u00e9 ci porter\u00e0 al mare.<\/p>

La Lunga Tavolata di Kranj, una tradizione che ha mosso i primi passi nel 2021, punta sulla gastronomia carniolina sostenibile<\/strong> con particolare attenzione alle produzioni locali, alle filiere corte, all’autosufficienza e alla cucina green. Due dei ristoranti che vi prendono parte (Pr’ Kon\u010dovc e il ristorante Elegans dell’Hotel Brdo) portano il marchio Slovenia Green Cuisine<\/strong>.<\/p>

L’osteria Kristof vanta la stella verde Michelin<\/strong>, e allo stesso modo alcuni ristoranti coinvolti nella preparazione di questo evento culinario portano avanti collaborazioni fruttuose con aziende agricole del territorio.<\/p>

Vi invitiamo quindi a incontrare gli chef che prenderanno parte a questo evento per vedere cosa prepareranno in questa edizione, che si svolger\u00e0 gioved\u00ec 4 settembre 2025<\/strong>, nel cortile del castello Khiselstein<\/strong>.<\/p>

I biglietti<\/strong><\/a> sono in vendita a Kranjska h\u00edsa\/Casa di Kranj (Glavni trg 2) e nei punti vendita Eventima. Il prezzo \u00e8 di 111 euro, e si pu\u00f2 scegliere tra men\u00f9 di carne o vegano.<\/p>

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LA LUNGA TAVOLATA DI KRANJ
4 settembre 2025<\/span><\/h2>

Maggiori informazioni sull\u2019evento del 2025 saranno pubblicate nei prossimi mesi.<\/em><\/p>

La lunga tavolata di Kranj<\/strong> (biglietti QUI<\/a><\/strong>), dove ci sar\u00e0 posto per oltre cento invitati, sar\u00e0 apparecchiata gioved\u00ec 5 settembre<\/strong> 2024, dalle 17 alle 21<\/strong>, nel cortile del castello Khiselstein<\/strong>.<\/p>

L’alta gastronomia e i prodotti del territorio, coltivati \u200b\u200ba Kranj e nei suoi dintorni, saranno i protagonisti dell’evento culinario ispirato alla sostenibilit\u00e0. Fra i tanti piatti, ce ne sar\u00e0 uno che splender\u00e0 pi\u00f9 degli altri in modo leggermente diverso, poich\u00e9 ci porter\u00e0 al mare<\/p>

Dal 2021 prepariamo la Lunga Tavolata di Kranj. Maggiori informazioni sul programma di quest’anno saranno presto disponibili QUI<\/strong><\/a>, mentre le foto degli eventi passati le potete trovare QUI<\/strong><\/a>.<\/p><\/blockquote>

Lo chef croato David Skoko<\/strong> (del ristorante Batelina di Pola<\/strong>), infatti, si unir\u00e0 agli chef dei ristoranti e delle trattorie di Kranj Uro\u0161 Gorjanc<\/strong> (Gostilna Kri\u0161tof<\/strong><\/a>), Ale\u0161 Kristan<\/strong> (Pr’ Kon\u010dovc<\/strong><\/a>), Toma\u017e Polenec<\/strong> (ristorante e caff\u00e8 Brioni<\/strong><\/a>) e Janez \u0160etina<\/strong> (ristorante Elegans dell’Hotel Brdo<\/strong><\/a>). Alla preparazione di questa quarta edizione della lunga tavolata di Kranj parteciperanno anche le brigate delle trattorie Rekar<\/strong>, Lakner<\/strong> e del Bistro Sonet<\/strong><\/a>.<\/p>

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Come mai David Skoko, il primo chef croato ad aver avuto un suo show cooking televisivo sul canale 24Kitchen<\/strong>, ha deciso di fare tappa nella capitale dell’Alta Carniola? Perch\u00e9 Kranj ha un rapporto di amicizia con Pola fin dal 1960, e a Banjole, nei dintorni di Pola, la famiglia Skoko gestisce da quasi un quarto di secolo il ristorante Batelina (riconoscimento Bib Gourmand dalla Guida Michelin).<\/p>

Va anche ricordato che qualche anno fa David Skoko accompagn\u00f2 in giro per l’Istria lo chef Gordon Ramsey<\/strong>, quando questi port\u00f2 sugli schermi internazionali questa parte dell’Adriatico nella trasmissione Uncharted. Prima ancora il rinomato chef croato ricevette in visita il leggendario chef e gastronomo statunitense Anthony Bourdain<\/strong>, durante le riprese dello spettacolo \u00bbNessuna prenotazione\u00ab.<\/p>

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La Lunga Tavolata di Kranj, una tradizione che ha mosso i primi passi nel 2021, punta sulla gastronomia carniolina sostenibile<\/strong> con particolare attenzione alle produzioni locali, alle filiere corte, all’autosufficienza e alla cucina green. Due dei ristoranti che vi prendono parte (Pr’ Kon\u010dovc e il ristorante Elegans dell’Hotel Brdo) portano il marchio Slovenia Green Cuisine<\/strong>.<\/p>

L’osteria Kristof vanta la stella verde Michelin<\/strong>, e allo stesso modo alcuni ristoranti coinvolti nella preparazione di questo evento culinario portano avanti collaborazioni fruttuose con aziende agricole del territorio.<\/p>

Vi invitiamo quindi a incontrare gli chef che prenderanno parte a questo evento per vedere cosa prepareranno in questa edizione, che si svolger\u00e0 gioved\u00ec 5 settembre 2024, nel cortile del castello Khiselstein. Se quel giorno il tempo non sar\u00e0 dei migliori, la manifestazione verr\u00e0 rinviata alla settimana successiva, sempre di gioved\u00ec, e avr\u00e0 quindi luogo il 12 settembre.<\/p>

I biglietti<\/strong><\/a> sono in vendita a Kranjska h\u00edsa\/Casa di Kranj (Glavni trg 2) e nei punti vendita Eventima. Il prezzo \u00e8 di 110 euro, e si pu\u00f2 scegliere tra men\u00f9 di carne o vegano.<\/p><\/blockquote>