{"id":965682,"date":"2025-07-10T14:22:58","date_gmt":"2025-07-10T13:22:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitkranj.com\/?post_type=novice&p=965682"},"modified":"2025-08-28T08:21:12","modified_gmt":"2025-08-28T07:21:12","slug":"le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025","status":"publish","type":"novice","link":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/","title":{"rendered":"Le migliori trattorie di Kranj secondo l’opinione della stampa estera (2025)"},"content":{"rendered":"

Come da tradizione, anche quest’anno sono state comunicate a inizio estate le valutazioni delle osterie e delle trattorie slovene redatte dalla guida culinaria austriaca Falstaff, mentre gi\u00e0 in precedenza hanno espresso la loro opinione gli ispettori di Gault & Millau Slovenia e i valutatori della Michelin. Quali sono le destinazioni che hanno convinto di pi\u00f9 a Kranj?<\/h3>\n

Gli ispettori della guida culinaria Michelin<\/strong> hanno menzionato l\u2019Osteria Kri\u0161tof<\/strong><\/a> (Predoslje 22, Kranj) identificata anche nel 2025 come unica nel pi\u00f9 grande comune dell\u2019Alta Carniola.<\/p>\n

\"Lo
Lo chef Uro\u0161 Gorjanc \u00e8 orgoglioso che l’Osteria Kri\u0161tof (Predoslje 22, Kranj) porti la stella verde Michelin. Foto: Nejc Vurnik \/ archivio dell’Ente per il turismo e la cultura di Kranj<\/figcaption><\/figure>\n

Al team dell’osteria menzionata, guidato da Kri\u0161tof Bolka<\/strong>, coadiuvato dal capo chef Uro\u0161 Gorjanc<\/strong> in cucina, \u00e8 stata nuovamente assegnata la stella verde Michelin<\/strong><\/a> ed \u00e8 stata inserita tra le destinazioni culinarie slovene raccomandate. Maggiori informazioni in merito all’Osteria Kri\u0161tof possono essere lette QUI<\/strong><\/a>, nell\u2019edizione slovena della guida Michelin per il 2025.<\/p>\n

Kri\u0161tof, Mati\u010dek, Brioni, Kon\u010dovc<\/h3>\n

L’Osteria Kri\u0161tof<\/strong> \u00e8 la migliore a Kranj anche secondo l’opinione degli ispettori di Gault & Millau Slovenia<\/strong><\/a>, che quest’anno, come gi\u00e0 l’anno precedente, le hanno assegnato tre cappelli da cuoco e una valutazione di 15,5 punti. Tra l’altro, hanno scritto che il team di Kri\u0161tof “unisce in maniera magistrale tradizione e innovazione<\/em>“.<\/p>\n

\"La
La coppia Barbara e Toma\u017e Polenec (nella foto) gestisce con sapiente precisione il Brioni ormai dal 2004, dove uniscono caffetteria, pasticceria e ristorante. Foto: \u010crt Piksi \/ archivio dell’Ente per il turismo e la cultura di Kranj<\/figcaption><\/figure>\n

Due cappelli<\/strong> da cuoco sono stati assegnati quest’anno dagli ispettori di Gault & Millau Slovenia<\/strong> a tre osterie di Kranj: Osteria Pr\u2019 Mati\u010dku<\/strong><\/a> (strada per Jezero\/Jezerska cesta 41, Kranj), Ristorante e caffetteria Brioni<\/strong><\/a> (strada della Carinzia\/Koro\u0161ka cesta 10, Kranj) e la fattoria Pr\u2019 Kon\u010dovc<\/strong><\/a> (Javornik 10, Kranj).<\/p>\n

\"Il
Il progetto Burger (via Jelen\u010deva 1, Kranj) \u00e8 regolarmente inserito tra i migliori locali dell\u2019Alta Carniola, sloveni e anche europei, dove vengono serviti hamburger accuratamente assemblati. Foto: Ro\u017ele Pajntar \/ archivio dell’Ente per il turismo e la cultura di Kranj<\/figcaption><\/figure>\n

Oltre ai cappelli da cuoco, Gault & Millau Slovenia<\/strong> ha anche una categoria pop<\/strong>, in cui traccia e stila una classifica dei punti culinari pi\u00f9 popolari. Quest’anno sono state incluse quattro location a Kranj: Dom na Jo\u0161tu<\/strong><\/a> (San Giusto sopra Kranj 2, Kranj), Picerija Orli<\/strong><\/a> (Teneti\u0161e 80, Golnik), Projekt Burger<\/strong><\/a> (via Jelen\u010deva 1, Kranj) e 400 Gradi<\/strong><\/a> (Pre\u0161ernova ulica 5, Kranj).<\/p>\n

Opinione dei giudici di Falstaff<\/h3>\n

E cosa hanno deciso i giudici della guida gastronomica austriaca Falstaff<\/strong> nel 2025? Tra tutti i ristoranti di Kranj, anche i critici gastronomici austriaci hanno messo al primo posto l\u2019Osteria Kri\u0161tof<\/strong><\/a>, a cui hanno nuovamente assegnato tre forchette<\/strong> e 90 punti<\/strong>. Tra l’altro, hanno scritto che nel menu ci sono molti ingredienti locali, oltre a lodare la vasta selezione di vini sloveni.<\/p>\n

\"I
I giudici stranieri classificano regolarmente tra i migliori a Kranj anche l\u2019osteria Pr\u2019 Mati\u010dku (Strada per Jezero 41, Kranj), gestita da Simona Virant e dallo chef Matja\u017e Erzar. Foto: Nejc Vurnik \/ archivio dell’Ente per il turismo e la cultura di Kranj<\/figcaption><\/figure>\n

Allo stesso tempo, Falstaff<\/strong> ha assegnato due forchette<\/strong> a due ristoranti di Kranj, ovvero alla Gostilni Pr\u2019 Mati\u010dku<\/strong><\/a> (86 punti) e al Ristorante e Caff\u00e8 Brioni<\/strong><\/a> (85 punti), mentre l\u2019osteria Pr\u2019 Kon\u010dovc<\/strong><\/a> \u00e8 stata valutata con una forchetta (84 punti).<\/p>\n

\"Lo
Lo chef Ale\u0161 Kristan nella casa Pr\u2019 Kon\u010dovc (Javornik 10, Kranj) delizia gli ospiti con autentici sapori casalinghi. Foto: Nejc Vurnik \/ archivio dell’Ente per il turismo e la cultura di Kranj<\/figcaption><\/figure>\n

Se siete stati attratti dall’esplorazione di storie gastronomiche esclusive a Kranj<\/strong>, QUI<\/strong><\/a> troverete alcune curiosit\u00e0 scritte direttamente dai ristoratori di Kranj. Allo stesso tempo, vi invitiamo calorosamente a visitare i ristoranti<\/strong><\/a> descritti e anche altri posti che non mancano affatto nella pi\u00f9 grande citt\u00e0 dell\u2019Alta Carniola, e a scoprire quali delizie preparano i cuochi di Kranj.<\/p>\n

Maggiori informazioni sulla cucina di Kranj<\/strong> possono essere lette QUI<\/strong><\/a>, oppure potete sfogliare il volantino Kranj su un piatto<\/strong> \u2013 nella versione cartacea, che pu\u00f2 essere ritirato gratuitamente nella Casa di Kranj (piazza Principale 2, Kranj), mentre nella versione elettronica potete sfogliarlo QUI<\/strong><\/a>.<\/p><\/blockquote>\n

Foto di copertina: tavola apparecchiata sulla terrazza della casa Pr\u2019 Kon\u010dovc (Javornik 10. Kranj). Foto: Vida Dimovska \/ archivio dell’Ente per il turismo e la cultura di Kranj<\/small><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Falstaff, Gault & Millau Slovenija i Michelin: Quali sono le destinazioni che hanno convinto di pi\u00f9 a Kranj?<\/p>\n","protected":false},"featured_media":962408,"template":"","novice-kategorije":[144],"class_list":["post-965682","novice","type-novice","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","novice-kategorije-culinario"],"yoast_head":"\nLe migliori trattorie di Kranj secondo l'opinione della stampa estera (2025) - Visit Kranj<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le migliori trattorie di Kranj secondo l'opinione della stampa estera (2025) - Visit Kranj\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Falstaff, Gault & Millau Slovenija i Michelin: Quali sono le destinazioni che hanno convinto di pi\u00f9 a Kranj?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Visit Kranj\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/VisitKranj\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-28T07:21:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.visitkranj.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/NASLOVNA-FOTOGRAFIJA-foto-Vida-DimovskaNajboljse-kranjske-gostilne-po-mnenju-tujine-2025_Visit-Kranj.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/\",\"url\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/\",\"name\":\"Le migliori trattorie di Kranj secondo l'opinione della stampa estera (2025) - Visit Kranj\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/NASLOVNA-FOTOGRAFIJA-foto-Vida-DimovskaNajboljse-kranjske-gostilne-po-mnenju-tujine-2025_Visit-Kranj.jpg\",\"datePublished\":\"2025-07-10T13:22:58+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-28T07:21:12+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/NASLOVNA-FOTOGRAFIJA-foto-Vida-DimovskaNajboljse-kranjske-gostilne-po-mnenju-tujine-2025_Visit-Kranj.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/NASLOVNA-FOTOGRAFIJA-foto-Vida-DimovskaNajboljse-kranjske-gostilne-po-mnenju-tujine-2025_Visit-Kranj.jpg\",\"width\":1500,\"height\":1000},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inizio\",\"item\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Novice\",\"item\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Le migliori trattorie di Kranj secondo l’opinione della stampa estera (2025)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/\",\"name\":\"Visit Kranj\",\"description\":\"Uradna spletna stran turizma Kranj\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/#organization\",\"name\":\"Zavod za turizem in kulturo Kranj\",\"url\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/logo_menu_small.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/logo_menu_small.png\",\"width\":142,\"height\":142,\"caption\":\"Zavod za turizem in kulturo Kranj\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/VisitKranj\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/visitkranj\/\",\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Attraction_Review-g644300-d7289577-Reviews-Tourist_Information_Centre_Kranj_House-Kranj_Upper_Carniola_Region.html\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Le migliori trattorie di Kranj secondo l'opinione della stampa estera (2025) - Visit Kranj","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Le migliori trattorie di Kranj secondo l'opinione della stampa estera (2025) - Visit Kranj","og_description":"Falstaff, Gault & Millau Slovenija i Michelin: Quali sono le destinazioni che hanno convinto di pi\u00f9 a Kranj?","og_url":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/","og_site_name":"Visit Kranj","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/VisitKranj\/","article_modified_time":"2025-08-28T07:21:12+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":1000,"url":"https:\/\/www.visitkranj.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/NASLOVNA-FOTOGRAFIJA-foto-Vida-DimovskaNajboljse-kranjske-gostilne-po-mnenju-tujine-2025_Visit-Kranj.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"6 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/","url":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/","name":"Le migliori trattorie di Kranj secondo l'opinione della stampa estera (2025) - Visit Kranj","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.visitkranj.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/NASLOVNA-FOTOGRAFIJA-foto-Vida-DimovskaNajboljse-kranjske-gostilne-po-mnenju-tujine-2025_Visit-Kranj.jpg","datePublished":"2025-07-10T13:22:58+00:00","dateModified":"2025-08-28T07:21:12+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.visitkranj.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/NASLOVNA-FOTOGRAFIJA-foto-Vida-DimovskaNajboljse-kranjske-gostilne-po-mnenju-tujine-2025_Visit-Kranj.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.visitkranj.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/NASLOVNA-FOTOGRAFIJA-foto-Vida-DimovskaNajboljse-kranjske-gostilne-po-mnenju-tujine-2025_Visit-Kranj.jpg","width":1500,"height":1000},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/le-migliori-trattorie-di-kranj-secondo-lopinione-della-stampa-estera-2025\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inizio","item":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Novice","item":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/notizie\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Le migliori trattorie di Kranj secondo l’opinione della stampa estera (2025)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/","name":"Visit Kranj","description":"Uradna spletna stran turizma Kranj","publisher":{"@id":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/#organization","name":"Zavod za turizem in kulturo Kranj","url":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.visitkranj.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/logo_menu_small.png","contentUrl":"https:\/\/www.visitkranj.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/logo_menu_small.png","width":142,"height":142,"caption":"Zavod za turizem in kulturo Kranj"},"image":{"@id":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/VisitKranj\/","https:\/\/www.instagram.com\/visitkranj\/","https:\/\/www.tripadvisor.com\/Attraction_Review-g644300-d7289577-Reviews-Tourist_Information_Centre_Kranj_House-Kranj_Upper_Carniola_Region.html"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/novice\/965682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/novice"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/novice"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/novice\/965682\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":974364,"href":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/novice\/965682\/revisions\/974364"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/962408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=965682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"novice-kategorije","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitkranj.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/novice-kategorije?post=965682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}