GOSTILNA PR’ BIZJAK
Okusi kranjskih miz (9. – 25. maj 2025)
Umeščena v naročje mogočnega Storžiča se Gostilna pr’ Bizjaku lahko pohvali z več kot dvestoletno tradicijo. V zadnjem obdobju kuhinjo vodita dva mlada chefa: Tadej Rozman in Ivo Tikvić. Prisegata na lokalne sestavine, ki jih predstavita na iznajdljiv in moderno zastavljen način.
Gostilni pr’ Bizjaku je kulinarični vodnik Gault & Millau Slovenija podelil eno kuharsko kapo, kulinarična revija Falstaff jim namenja ene vilice, na ocenjevanju Vivi so označeni z nasmeškom.
Jedilnik (9. – 25. maj 2025):
Okuse kranjskih miz lahko gostje v Gostilni pr’ Bizjak rezervirajo med 9. in 25. majem od torka do sobote, in sicer od 12. do 20. ure. Rezervacija je obvezna.
→ Pozdrav iz kuhinje: ocvrto paljeno testo s steblom peteršilja, Podjedovo maslo s solnim cvetom
→ Topla predjed: čemažev raviol, polnjen s kranjsko klobaso in šparglji, omaka dimljenega sira, čemaževo olje
→ Mesna glavna jed: jagenjček, ocvrtek s hruško, glazirano korenje, čemažev pire, omaka telečjega fonda s smreko
ali
→ Ribja glavna jed: brancin, pirin rižek z lisičkami, krema belega fižola, maslena ribja omaka z limono ter cvetača, sotirana z lešniki
→ Sladica: sorbet iz zelenih jabolk granny smith, rižev kolač, piškot s kardamomom
→ Cena jedilnika: 29 evrov
→ Lokalne sestavine: jajca z domačije Jarc (Tržič), zelenjava s Kmetije Pstota (Zgornje Duplje), mlečni izdelki Mlekarstva Podjed (Olševek).
→ Kontakt: 031 640 930
→ Naslov: Zgornja Bela 20a, 4205 Preddvor (google zemljevid)
→ Odprto:
tor. – sob. 12.00 – 22.00
ned., pon. zaprto
Rezervacija (Gostilna Pr’ Bizjak):
Rezervacije so zaprte.
Okuse kranjskih miz lahko gostje v Gostilni pr’ Bizjak rezervirajo med 9. in 25. majem od torka do sobote, in sicer od 12. do 20. ure. Rezervacija je obvezna.
