KMETIJA ODPRTIH VRAT PR’ KONČOVC
Okusi kranjskih miz (10. – 26. maj 2024)
Pr’ Končovc sega gostinska tradicija v leto 1907, od leta 1992 je tu kmetija odprtih vrat. Kmetijo ob pomoči mame Fani Kristan vodi sin Aleš z ženo Katarino. Večino sestavin, ki jih ponudijo gostom, pridelajo oziroma predelajo sami.
Leta 2021 so prejeli okoljski certifikat Zeleni ključ (Green Key), leto kasneje še trajnostni znak Slovenia Green Cuisine. V kulinaričnem vodniku Gault & Millau so označeni s priporočilom POP, ocenjevanje Vivi jim pripenja en srček.
Jedilnik (10. – 26. maj 2024):
Jedilnik bodo Pr’ Končovc med 10. in 26. majem stregli ob petkih (med 12. in 22. uro), sobotah (med 12. in 20. uro) ter nedeljah (med 12. in 17. uro). Rezervacija je obvezna.
→ Pozdrav iz kuhinje: šopek domačih okusov
→ Predjed: dimljen svinjski jeziček s hrenovo omako
→ Juha: cvetačna juha
→ Glavna jed: hrustljav svinjski flam s šparglji, zeliščno omako s češnjami in hrustljava polenta
→ Sladica: orehova pita z bezgovim sladoledom
→ Cena jedilnika: 29 evrov
→ Lokalne sestavine: flam s Kmetije pr’ Krakovc (Šenčur), šparglji z Dolinarjeve domačije (Dorfarje), polenta iz Maršetovega mlina (Vodice), maslo in smetana Mlekarstva Podjed (Olševek) ter bezeg, nabran na naši domačiji.
→ Kontakt: 04 231 03 36 (pokličete jih lahko vsak dan, razen v ponedeljek)
→ Naslov: Javornik 10, 4000 Kranj (google zemljevid)
→ Odprto:
pet.: 12:00 – 22:00
sob.: 12:00 – 20:00
ned.: 12:00 – 17:00
pon. zaprto
tor. – čet. po dogovoru
KMETIJA ODPRTIH VRAT PR’ KONČOVC
Okusi kranjskih miz (1. – 18. junij 2023)
Pr’ Končovc sega gostinska tradicija v leto 1907, od leta 1992 je tu kmetija odprtih vrat. Kmetijo ob pomoči mame Fani Kristan vodi sin Aleš z ženo Katarino. Večino sestavin, ki jih ponudijo gostom, pridelajo oziroma predelajo sami. Leta 2021 so prejeli okoljski certifikat Zeleni ključ (Green Key), leto kasneje še trajnostni znak Slovenia Green Cuisine. V kulinaričnem vodniku Gault & Millau so označeni s priporočilom POP.
Jedilnik:
- Pozdrav iz kuhinje: nekaj hišnih dobrot
- Hladna predjed: domača paštetka z ajdovimi kokicami in domačo ribezovo marmelado
- Juha: juha iz popečenih buč
- Glavna jed: Krakovčev piščanec, polnjen s kruhom in pehtranom, pire zelene in pečenega jabolka
- Cena jedilnika: 26 €
- Dodatna ponudba (ob doplačilu): štruklji s suho tepko in skutin sladoled (4,5 evra).
- Lokalni ponudniki: piščanec (Kmetija pr’ Krakovc, Krakovčeva 12, Šenčur), skuta in jajca (Poličarjeva kmetija – Andreja Jagodic, Polica 1a, Naklo).
- Hišne sestavine – Končovc: pašteta, ribezova marmelada, buče, suha tepka, pehtran
- Naslov: Javornik 10, 4000 Kranj (google zemljevid)
- Odprto:
pet.: 12:00 – 22:00
sob.: 12:00 – 20:00
ned.: 12:00 – 17:00
pon. zaprto
tor. – čet. po dogovoru
- Rezervacija: 04 231 03 36 (pokličete jih lahko vsak dan, razen v ponedeljek)
Rezervacija:
Rezervacije so zaprte.
Jedilnik bodo Pr’ Končovc med 10. in 26. majem stregli ob petkih (med 12. in 22. uro), sobotah (med 12. in 20. uro) ter nedeljah (med 12. in 17. uro). Rezervacija je obvezna.
