Ribarnica Delfin

Ribarnico in restavracijo Delfi najdem v strem delu mesta. V ospredju je dnevni ulov. Priporočamo rezervacijo mize.

Od leta 2002 zakonca Brekalo vodita ribarnico, ki jo dopolnjuje ribja restavracija. Kot rad poudari chef Nikica Brekalo, je v jedru tega unikatnega morskega kotička dnevni ulov hrvaških ribičev.

V kranjskem Delfinu tako lahko naletimo na sveže trilje, morske liste, kovače, sardele, sardone, osliče, brancine, orade, školjke, jadranske lignje, hobotnice … Od sladkovodnih rib lahko tu kupimo postrvi iz gorenjske ribogojnice Vodomec.

Ribarnica in restavracija Delfin je v kulinaričnem vodniku Gault & Millau Slovenija 2022 označena s priporočilom POP.

In ne le kupimo – chef Nikica Brekalo, ki je nadvse ponosen na svoje dalmatinsko-primorske korenine, vam izbrano ribo tudi pripravi. Poleg tega pa je chef Brekalo tisti, ki po receptu svoje mame in babice pripravi verjetno najboljši ribji brodet daleč naokoli in skuha res krasno ribjo juho.

Njegova žena Katarina Bežek Brekalo v tem uigranem morskem duetu skrbi za strežbo. K izbrani ribi vam natoči kozarček belega ali rdečega vina iz kleti briškega vinarja Zlatka Mavriča in vam, če želite, prijazno postreže še s kakšnim preverjenim receptom, veliko imenitnih morskih receptur pa je kranjski Delfin objavil tudi na spletni strani.

»Ker je ulov dnevni, priporočam rezervacijo,« ob koncu pogovora poudarijo v Delfinu.


Sorodne vsebine

uvodna fotka foto crt piksi

Zbiramo stare jedi: sirovi štruklji (Darinka Jereb in Jasna Bevk)

Med odličnimi recepti je posebno poglavje rezervirano za tiste, ki gredo iz roda v ...

Kranj-27

V Galeriji likovnih umetnikov Kranj vabijo na serijo dogodkov Odprti atelje

Ta marec se vrata Galerije likovnih umetnikov Kranj – ZDSLU že tradicionalno na stežaj ...

Mednarodni dan turisticnih vodnikov 2024_1

Mednarodni dan turističnih vodnikov 2024

Bliža se Mednarodni dan turističnih vodnikov, ki ga obeležujemo 21. februarja. Na ta dan ...

Naslovna fotografija foto Crt Piksi_Valentinovo 2024_Visit Kranj

Okusne kranjske ideje za praznik zaljubljencev

Valentinovo je tu, zato smo pogledali, katere dobrote bodo za zaljubljene pripravili gostinci v ...

naslovna fotka foto Crt Piksi

Prešern(ov)a kulinarika v Kranju

V četrtek, 8. februarja 2024, bo v starem jedru Kranja tudi Prešernova kuhna, na ...