Ribarnica in restavracija Delfin

Ribarnico in restavracijo Delfi najdem v strem delu mesta. V ospredju je dnevni ulov. Priporočamo rezervacijo mize.

Od leta 2002 zakonca Brekalo vodita Ribarnico in restavracijo Delfin, ki jo dopolnjuje ribja restavracija. Kot rad poudari chef Nikica Brekalo, je v jedru tega unikatnega morskega kotička dnevni ulov hrvaških ribičev.

V kranjski Ribarnici in restavraciji Delfin tako lahko naletimo na sveže trilje, morske liste, kovače, sardele, sardone, osliče, brancine, orade, školjke, jadranske lignje, hobotnice … Od sladkovodnih rib lahko tu kupimo postrvi iz gorenjske ribogojnice Vodomec.

Ribarnica in restavracija Delfin je v kulinaričnem vodniku Gault & Millau Slovenija 2022 označena s priporočilom POP.

In ne le kupimo – chef Nikica Brekalo, ki je nadvse ponosen na svoje dalmatinsko-primorske korenine, vam izbrano ribo tudi pripravi. Poleg tega pa je chef Brekalo tisti, ki po receptu svoje mame in babice pripravi verjetno najboljši ribji brodet daleč naokoli in skuha res krasno ribjo juho.

Njegova žena Katarina Bežek Brekalo v tem uigranem morskem duetu skrbi za strežbo. K izbrani ribi vam natoči kozarček belega ali rdečega vina iz kleti briškega vinarja Zlatka Mavriča in vam, če želite, prijazno postreže še s kakšnim preverjenim receptom, veliko imenitnih morskih receptur pa je kranjski Delfin objavil tudi na spletni strani.

»Ker je ulov dnevni, priporočam rezervacijo,« ob koncu pogovora poudarijo v Delfinu.



Lokacija
: Tavčarjeva ulica 1, 4000 Kranj (google zemljevid)

Odpiralni čas:
čet. – pet.: 8:00 – 14:00
sob.: 8:00 – 13:00
ned. – čet. odprto po dogovoru (za skupine).

Kontakt:
00386 4 202 29 09
delfin@t-2.net
www.ribarnica-delfin.si
FB

Sorodne vsebine

kralj-nudeljcev-kranj---Visit-Kranj[1]

Kralj Nudeljcev

Kranj ima Kralja nudeljcev! Čeprav sam pravi, da mama naredi najboljše jušne rezance, se ...

Delikatesa-Figa_visit-kranj[1]

Delikatesa Figa

»Delikatesa Figa vam pomaga soustvariti gurmanska doživetja. Postreže in svetuje vam izbrane mesnine, sire, ...

trgovina-krajcek-kranj---Visit-Kranj_1[1]

Trgovina Krajček

Oktobra 2015 je Branko Djoković odprl vrata trgovine Krajček. Someščane je želel spodbuditi k ...