LA LUNGA TAVOLATA DI KRANJ 2025
4 settembre 2025
La lunga tavolata di Kranj, dove c’era posto per oltre cento invitati, è stata apparecchiata giovedì 4 settembre 2025, nel cortile del castello Khiselstein.
L’alta gastronomia e i prodotti del territorio, coltivati a Kranj e nei suoi dintorni, saranno i protagonisti dell’evento culinario ispirato alla sostenibilità. Fra i tanti piatti, ce ne sarà uno che splenderà più degli altri in modo leggermente diverso, poiché ci porterà al mare.
La Lunga Tavolata di Kranj, una tradizione che ha mosso i primi passi nel 2021, punta sulla gastronomia carniolina sostenibile con particolare attenzione alle produzioni locali, alle filiere corte, all’autosufficienza e alla cucina green. Due dei ristoranti che vi prendono parte (Pr’ Končovc e il ristorante Elegans dell’Hotel Brdo) portano il marchio Slovenia Green Cuisine.
L’osteria Kristof vanta la stella verde Michelin, e allo stesso modo alcuni ristoranti coinvolti nella preparazione di questo evento culinario portano avanti collaborazioni fruttuose con aziende agricole del territorio.
Puoi consultare il menu della Lunga tavolata di Kranj 2025 QUI.
KRANJSKA DOLGA MIZA
4. september 2025
Kranjska dolga miza se osredotoča na trajnostno kranjsko gastronomijo s poudarkom na lokalni pridelavi, kratkih dobavnih verigah, samooskrbi in zeleni kulinariki.
Vstopnice za Kranjsko dolgo mizo, ki bo 4. septembra na dvorišču gradu Khislstein, so na voljo TUKAJ.
Dve od sodelujočih restavracij (Pr’ Končovc in Restavracija Elegans hotela Brdo) nosita oznako Slovenia Green Cuisine. Gostilna Krištof ima zeleno Michelinovo zvezdico in tudi nekatere ostale kranjske restavracije, ki so vključene v pripravo tega kulinaričnega dogodka, sodelujejo z lokalnimi kmetijami.
Jedilnik tokratne Kranjske dolge mize si lahko ogledate TUKAJ.
Vstopnice so na že voljo v Kranjski hiši (Glavni trg 2, Kranj), kot tudi na prodajnih mestih in spletni strani Eventima. Vstopnice si lahko zagotovite TUKAJ.
📸 FOTO 2025
