Culinario

Ti interessa sapere cosa offrono tutte le tavole di Kranj? Tante pietanze differenti: abbiamo molti ristoranti e trattorie dove poter gustare i piatti della nostra tradizione, e sempre qui da noi è possibile visitare eventi culinari e sperimentare molto altro.

Lasciati sedurre dai meravigliosi sapori che ti aspettano a Kranj.

Eventi del gusto

Ti piacciono gli eventi culinari che uniscono socialità e buon cibo? Allora sei nel posto giusto, perché siamo felici di servirti esattamente questo a Kranj.

La lunga tavolata di Kranj

Già due volte, nel 2021 e nel 2022, gli chef di Kranj hanno preparato una cena per un centinaio di ospiti nel giardino del castello di Khiselstein alla fine dell'estate. La lunga tavolata di Kranj mette in risalto gli ingredienti locali, la connessione di chef carniolini, una nota sociale, la cooperazione tra generazioni, le filiere corte e la forza del territorio.

Kr' petek je! Dai che è venerdì!

Da maggio a settembre, nei fine settimana, è il momento di un incontro rilassato al suono di vari maestri musicali. Ma non è tutto: il venerdì pomeriggio nella piazza principale della città, tra le 16 e le 21, si possono trovare frutta e verdura locale di stagione, oltre a una variegata offerta gastronomica.

Giornata delle prelibatezze artigianali

A Brdo presso Kranj, a fine estate, si prepara la tradizionale Giornata delle prelibatezze artigianali, in cui le migliori preparazioni vengono presentate dai produttori e dai maestri artigiani dell'Alta Carniola. Nelle bancarelle puoi provare e acquistare prodotti locali e gustare piatti preparati da chef sloveni con ingredienti locali.

I sapori delle tavole di Kranj

Come altri luoghi della regione dell'Alta Carniola, anche Kranj sta preparando un evento culinario che dura diversi giorni in varie trattorie e locande. Durante questo periodo, gli chef di Kranj preparano menu a un prezzo uniforme e i piatti sono incentrati sugli ingredienti dei produttori locali.

Sagra della salsiccia e della birra

In autunno, nella piazza principale si svolge la Giornata della salsiccia e della birra di Kranj. In quel momento, sulla piazza nella parte vecchia della città è possibile gustare vari piatti, integrati con la tipica salsiccia di Kranj e aromi di birra selezionati da birrifici piccoli e grandi.

Strada del vino

Negli ultimi due fine settimana di novembre, i viticoltori di tutte le regioni vinicole slovene si riuniscono in un luogo unico, nei tunnel sotterranei nella parte vecchia di Kranj, che si trasforma nella cantina vinicola più lunga dell'Alta Carniola. L'offerta vinicola viene completata da fornitori di formaggi, salumi e prodotti da forno.

Presto, il 7 settembre, il giardino del castello di Khiselstein sarà occupato dal Lunga tavolata di Kranj.

Mercati, negozi e fattorie

Dentro e intorno a Kranj ci sono vari mercati dove è possibile acquistare prodotti di stagione dai contadini sloveni. Qui di seguito troverai anche una selezione di negozi e fattorie dove poter acquistare prodotti fatti in casa.

Mercati

Il mercato cittadino è più vivace il sabato, a Stražišče c'è un giorno di mercato ogni secondo venerdì del mese, a Mavčiče ogni quarto venerdì del mese. C'è anche il mercato dei Millepiedi...

»Spacci« agricoli

Le fattorie di Kranj sono quelle a cui i cittadini si rivolgono quando vogliono acquistare uova, patate, cavoli, frutta di stagione, qualche litro di latte, carne fatta in casa... La maggior parte delle fattorie offre principalmente i propri prodotti, mentre alcuni hanno dei veri e propri negozi.

Negozi con prodotti del territorio

Lo sapevi che a Kranj ci sono parecchi negozi in cui i gentili proprietari (che per lo più sono anche venditori) sistemano con amore sugli scaffali prodotti selezionati di agricoltori e coltivatori sloveni?

Sabato, 26 agosto 2023 Odprta kuhna (Cucina aperta) farà tappa per la prima volta in Alta Carniola!

VIDEO: Lunga tavolata di Kranj

L’esperienza si concentrerà sulla migliore gastronomia del territorio e sui fornitori locali, poiché gli ingredienti coltivati a Kranj e nell’area circostante splenderanno nei piatti.

GALLERIA FOTOGRAFICA: Eventi del gusto

Dai un’occhiata ad alcuni dei momenti più belli e importanti guardando le foto di eventi culinari deliziosi e sociali che si svolgono a Kranj.

Na Zavodu za turizem in kulturo Kranj pazimo na trajnostno izvedbo dogodkov, ki potekajo pod našim okriljem. To med drugim pomeni, da se izogibamo plastiki za enkratno uporabo, mislimo na kratke dobavne verige, poudarjamo samooskrbo … Več o kranjski gastronomiji >>

Lorem ipsum dolor sit amet

Consectetur adipiscing elit. Sed iaculis ac lorem quis sodales. Proin sed blandit lectus. Ut ac consequat leo, sed varius neque. Morbi molestie risus arcu, et placerat odio rhoncus ornare. In mollis feugiat dui a aliquam. Nullam eget egestas ante. Aenean accumsan euismod felis nec bibendum. Praesent quis orci vel ligula maximus pulvinar ac eu erat. Cras dapibus id dolor eu pellentesque. Fusce ultrices hendrerit lacinia.

Fusce volutpat sodales pretium. Aenean lacinia erat dictum, auctor enim quis, finibus mauris. In rhoncus enim tincidunt dui iaculis, quis iaculis tortor mattis. Donec tincidunt dui ut ante pretium tempor. Vestibulum rutrum blandit lacus, a ultricies enim vulputate a. Ut feugiat bibendum egestas. Integer vel accumsan nisl, at tristique diam.

Nunc congue sapien rutrum, dictum ante id, lacinia dolor. Maecenas pretium ullamcorper dictum. Duis posuere justo dui, sagittis fringilla orci faucibus in. Aliquam porta libero massa, in pellentesque tellus aliquet nec. Cras imperdiet vitae dui nec vestibulum. Sed suscipit sed lacus non porttitor. Suspendisse mollis ultrices placerat.

Vestibulum sit amet dolor ut diam hendrerit fermentum ac dignissim sem. Vivamus at sollicitudin urna. Curabitur a enim finibus felis placerat tincidunt vitae sed turpis. Duis ullamcorper sem ut viverra convallis. Duis efficitur non ex et ullamcorper. Suspendisse euismod posuere dolor eu blandit. Nulla placerat metus sed tortor porta vehicula. Curabitur vitae risus et odio faucibus bibendum sit amet a diam. Donec non placerat felis. Morbi dignissim sem at blandit ultricies. Phasellus enim turpis, auctor scelerisque tellus sed, aliquam commodo dui. Phasellus sollicitudin dapibus orci eget iaculis. Ut eget eleifend odio.

Suspendisse fermentum eu ligula sed hendrerit. Quisque finibus est diam, vitae laoreet lacus blandit at. Nunc rhoncus a mi sed laoreet. Vivamus quis porta enim. Cras consequat auctor massa, vitae viverra tortor consequat vitae. Proin id ullamcorper neque. Nunc mattis, neque eu accumsan dictum, nunc eros luctus sapien, sed vulputate erat dolor non tellus. Aliquam finibus eros ut odio mattis elementum.