Culinario

Ti interessa sapere cosa offrono tutte le tavole di Kranj? Tante pietanze differenti: abbiamo molti ristoranti e trattorie dove poter gustare i piatti della nostra tradizione, e sempre qui da noi è possibile visitare eventi culinari e sperimentare molto altro. Sabato 26 agosto 2023 l’evento Cucina aperta Odprta kuhna farà per la prima volta tappa nell’Alta Carniola! Ci vediamo alla fine delle vacanze estive nella piazza principale di Kranj. Subito dopo (giovedì, 7 settembre), nel cortile del castello di Khislstein si svolgerà la Lunga tavolata di Kranj.

Lasciati sedurre dai meravigliosi sapori che ti aspettano a Kranj.

Dove mangiare e bere?

Volete sapere dove si cucinano pranzi, preparano spuntini e servono cene a Kranj? E quali sono le più famose pasticcerie in città?

Eventi del gusto

Ti piacciono gli eventi culinari che uniscono socialità e buon cibo? Allora sei nel posto giusto, perché siamo felici di servirti esattamente questo a Kranj.

La lunga tavolata di Kranj

Già due volte, nel 2021 e nel 2022, gli chef di Kranj hanno preparato una cena per un centinaio di ospiti nel giardino del castello di Khiselstein alla fine dell'estate. La lunga tavolata di Kranj mette in risalto gli ingredienti locali, la connessione di chef carniolini, una nota sociale, la cooperazione tra generazioni, le filiere corte e la forza del territorio.

Kr' petek je! Dai che è venerdì!

Da maggio a settembre, nei fine settimana, è il momento di un incontro rilassato al suono di vari maestri musicali. Ma non è tutto: il venerdì pomeriggio nella piazza principale della città, tra le 16 e le 21, si possono trovare frutta e verdura locale di stagione, oltre a una variegata offerta gastronomica.

Giornata delle prelibatezze artigianali

A Brdo presso Kranj, a fine estate, si prepara la tradizionale Giornata delle prelibatezze artigianali, in cui le migliori preparazioni vengono presentate dai produttori e dai maestri artigiani dell'Alta Carniola. Nelle bancarelle puoi provare e acquistare prodotti locali e gustare piatti preparati da chef sloveni con ingredienti locali.

I sapori delle tavole di Kranj

Come altri luoghi della regione dell'Alta Carniola, anche Kranj sta preparando un evento culinario che dura diversi giorni in varie trattorie e locande. Durante questo periodo, gli chef di Kranj preparano menu a un prezzo uniforme e i piatti sono incentrati sugli ingredienti dei produttori locali.

Sagra della salsiccia e della birra

In autunno, nella piazza principale si svolge la Giornata della salsiccia e della birra di Kranj. In quel momento, sulla piazza nella parte vecchia della città è possibile gustare vari piatti, integrati con la tipica salsiccia di Kranj e aromi di birra selezionati da birrifici piccoli e grandi.

Strada del vino

Negli ultimi due fine settimana di novembre, i viticoltori di tutte le regioni vinicole slovene si riuniscono in un luogo unico, nei tunnel sotterranei nella parte vecchia di Kranj, che si trasforma nella cantina vinicola più lunga dell'Alta Carniola. L'offerta vinicola viene completata da fornitori di formaggi, salumi e prodotti da forno.

Presto, il 7 settembre, il giardino del castello di Khiselstein sarà occupato dal Lunga tavolata di Kranj.

Mercati, negozi e fattorie

Dentro e intorno a Kranj ci sono vari mercati dove è possibile acquistare prodotti di stagione dai contadini sloveni. Qui di seguito troverai anche una selezione di negozi e fattorie dove poter acquistare prodotti fatti in casa.

Mercati

Il mercato cittadino è più vivace il sabato, a Stražišče c'è un giorno di mercato ogni secondo venerdì del mese, a Mavčiče ogni quarto venerdì del mese. C'è anche il mercato dei Millepiedi...

»Spacci« agricoli

Le fattorie di Kranj sono quelle a cui i cittadini si rivolgono quando vogliono acquistare uova, patate, cavoli, frutta di stagione, qualche litro di latte, carne fatta in casa... La maggior parte delle fattorie offre principalmente i propri prodotti, mentre alcuni hanno dei veri e propri negozi.

Negozi con prodotti del territorio

Lo sapevi che a Kranj ci sono parecchi negozi in cui i gentili proprietari (che per lo più sono anche venditori) sistemano con amore sugli scaffali prodotti selezionati di agricoltori e coltivatori sloveni?

Sabato, 26 agosto 2023 Odprta kuhna (Cucina aperta) farà tappa per la prima volta in Alta Carniola!

VIDEO: Lunga tavolata di Kranj

L’esperienza si concentrerà sulla migliore gastronomia del territorio e sui fornitori locali, poiché gli ingredienti coltivati a Kranj e nell’area circostante splenderanno nei piatti.

GALLERIA FOTOGRAFICA: Eventi del gusto

Dai un’occhiata ad alcuni dei momenti più belli e importanti guardando le foto di eventi culinari deliziosi e sociali che si svolgono a Kranj.

Na Zavodu za turizem in kulturo Kranj pazimo na trajnostno izvedbo dogodkov, ki potekajo pod našim okriljem. To med drugim pomeni, da se izogibamo plastiki za enkratno uporabo, mislimo na kratke dobavne verige, poudarjamo samooskrbo … Več o kranjski gastronomiji >>

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Locali

Eventi del gusto

La lunga tavolata di Kranj

Kr' petek je! Dai che è venerdì!

Giornata delle prelibatezze artigianali

I sapori delle tavole di Kranj

Sagra della salsiccia e della birra

Strada del vino

Mercati, negozi e fattorie

Mercati

»Spacci« agricoli

Negozi con prodotti del territorio

VIDEO: Lunga tavolata di Kranj

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