Nel novembre 2023 è stata aperta una pizzeria 400 Gradi nel centro storico di Kranj.
“Vi serviamo autentiche pizze napoletane, caratterizzate da un bordo spesso e allo stesso tempo morbido, e da un impasto sottile, che, a causa della lunga fermentazione, è pieno di gusto, soffice come una nuvola al punto che si scioglie in bocca. Come ciliegina sulla torta, le nostre pizze sono infarcite con ingredienti deliziosi come mozzarella, melanzane, ricotta, prosciutto crudo, olive, carciofi, salsiccia piccante, e potremmo continuare“, spiega la Pizzeria 400 Gradi, aggiungendo che tutti gli ingredienti sono di prima qualità e accuratamente selezionati, per lo più italiani.
Oltre alle pizze, vengono offerti pasta italiana e insalate fresche. Coloro che desiderano gustare il dolce sono vivamente consigliati di provare il tiramisù fatti in casa e gli altri dolci tipici italiani.
Da dove viene il nome 400 Gradi? Lo chef Armando Nevicato è felice di spiegarvi che già nel 2015, mentre viveva in Austria, rivelò a sua madre che sognava una pizzeria: “Ci siamo seduti e abbiamo pensato a quale nome avrei dato alla pizzeria. Mia madre mi ha chiesto a quanti gradi faccio la pizza. Risposi che si trattava rispettivamente di 380 e 400 gradi Celsius. Lei sorrise e disse: Questo sarà il nome della pizzeria“
Forse serve aggiungere un’altra cosa: lo chef Armando Nevicato ha ottenuto durante la sua formazione a Napoli l’attestato dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), che è considerata un’autorità nel mondo della pizza napoletana.
→ Ubicazione: Prešernova ulica 3, 4000 Kranj (google zemljevid)
→ Orario di apertura:
Dom. – Giovedì 11:00 – 22.00
venerdì, sabato. 11:00 – 23.00
→ Contatto:
+386 64 221 111
info@400gradi.si
www.400gradikranj.com
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