Ristorante Elegans dell’hotel Brdo

Kulinarično zgodbo v Restavraciji Elegans Hotel Brdo piše chef Tomaž Kavčič. Na Brdu poudarjajo domače, lokalne in ekološke sestavine.

L’hotel Brdo è un hotel moderno che si trova all’interno dell’area Natura 2000 nella tenuta di Brdo. La storia la scrive lo chef stellato Tomaž Kavčič, che ha anche contribuito alla presentazione della cucina slovena durante il semestre di turno per la presidenza dell’Unione europea. Con la sua stella Michelin, Kavčič propone una cucina rustica, locale e biologica. Il ristorante Elegans si distingue per la collaborazione con le aziende agricole della zona e per la creazione di prodotti caratteristici della casa, mentre il cocktail bar Wine & Cognac dell’hotel offre una degustazione dei migliori vini per un’esperienza speciale.

 

Sperimenta una cucina superba, con una vasta gamma di esperienze per le persone di tutte le età nello spazio della tenuta e il comfort di vivere un’esperienza speciale.


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