Im Jahr 1950 errichtete der Skiclub Triglav das Haus auf dem Jošt-Hügel auf einer Anhöhe von 845 Metern über dem Meeresspiegel, das ein beliebter Erholungsort für die Leute von Kranj ist. Heute wird es von Tina und Matjaž Sedej geführt, die seit fast einem Jahrzehnt dafür sorgen, dass es hier jedes Mal etwas Neues gibt.
„Der Jošt ist eine Lebensart“ ist etwas, das man beim Dom na Joštu oft hört. Und zu dieser Lebensart gehört nicht nur eine lebhafte Küche, in der viele Köstlichkeiten entstehen, sondern auch Erholung, Musik, Geselligkeit und eine schöne Aussicht.
Matjaž Sedej, ein Koch mit langjähriger Erfahrung, ist für die Küche verantwortlich. „Ich wollte schon immer hier kochen“, erklärt Chefkoch Sedej, der die Kochschule in Paris besucht und später in London und Neuseeland gearbeitet hat.
Am Jošt werden Eintopfgerichte (Jota, Gulasch, Kalbsragout, Ricotta usw.) zubereitet aund auch viele andere Köstlichkeiten (hausgemachte Nudeln, Schweinerippchen mit Kartoffelsalat, Fleisch und vegetarische Gerichte), Salate, Suppen und Desserts. Andere Speisen können auf Bestellung zubereitet werden. Unser Tipp: Bestellen Sie Fisch oder Risotto.
Wie sieht es mit Getränken aus? Die Säfte kommen aus der Region Gorenjska und die Familie Kristančič bringt die Weine aus Medana in der Region Goriška Brda. Es gibt da auch den Krokodilček – ein lokales Bier, das für Dom na Joštu in der nahe gelegenen Brauerei Advocatus gebraut wird.
Vielleicht noch etwas: Zahlreiche Wanderwege führen hinauf nach Jošt, und die extrem steile, kurvenreiche Straße ist selbst für gut vorbereitete Radfahrer eine Herausforderung.
→ Adresse: Sveti Jošt nad Kranjem 2, 4000 Kranj (Google Maps)
→ Öffnungszeiten:
jeden Tag 8:00–20:00
Küche ist geöffnet: Mi. – So.: 10:00-19:00
→ Kontakt:
00 386 4 201 21 28
daj.jost@gmail.com
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