Wie jedes Jahr hat der österreichische kulinarische Magazin Falstaff zu Beginn des Sommers die slowenischen Gasthäuser bewertet, während die Beurteiler von Gault & Millau Slowenien und die Michelin-Bewerter bereits vorher ihre Meinung abgegeben haben. Welche Restaurants in Kranj haben sie am meisten beeindruckt?
Die Beurteiler des Michelin-Führers erwähnten auch in diesem Jahr die Gostilna Krištof (Predoslje 22, Kranj) als das einzige Restaurant in der Umgebung unserer Stadt.
Das Team dieses Restaurants unter der Leitung von Krištof Bolka und mit dem Chefkoch Uroš Gorjanc wurde erneut mit dem grünen Michelin-Stern ausgezeichnet und gehört zu den empfohlenen Restaurants in Slowenien. Lesen Sie mehr über Gostilna Krištof in der slowenischen Ausgabe des Michelin-Führers 2025 HIER.
Krištof, Matiček, Brioni, Končovc
Das Krištof ist das beste Restaurant in Kranj auch laut den Bewertern von Gault & Millau Slowenien, die ihm dieses Jahr, wie schon im letzten Jahr, drei Kochhauben und 15,5 Punkte verliehen. Sie schrieben unter anderem, dass das Team von Krištof „Tradition und Innovation meisterhaft verbindet“.
Zwei Kochhauben wurden dieses Jahr von den Inspektoren des Gault & Millau Slowenien an drei Kranjer Restaurants vergeben: an Gostilna Pr’ Matičku (Jezerska cesta 41, Kranj), an das Restaurant und Café Brioni (Koroška cesta 10, Kranj) und an das Ferienbauernhof Pr’ Končovc (Javornik 10, Kranj).
Zusätzlich zu den Kochhauben gibt es bei Gault & Millau Slowenien auch eine Pop-Kategorie, in der die beliebtesten kulinarischen Orte bewertet werden. Dieses Jahr wurden vier Lokale in Kranj in die Liste aufgenommen: Dom na Joštu (Sveti Jošt nad Kranjem 2, Kranj), Pizzeria Orli (Tenetiše 80, Golnik), Projekt Burger (Jelenčeva ulica 1, Kranj) und 400 Gradi (Prešernova ulica 5, Kranj).
Meinungen der Falstaff-Bewerter
Und wie haben die Bewerter des österreichischen Gastronomieführers Falstaff im Jahr 2025 entschieden? Unter allen Restaurants in Kranj bewerteten die österreichischen Gastronomen das Gostilna Krištof ebenfalls am besten und vergaben erneut drei Gabeln und 90 Punkte. Sie hoben unter anderem hervor, dass die Speisekarte viele lokale Zutaten enthält, und lobten die große Auswahl an slowenischen Weinen.
Gleichzeitig vergab Falstaff zwei Gabeln an zwei Kranjer Restaurants, nämlich an Gostilna Pr’ Matičku (86 Punkte) und das Restaurant und Café Brioni (85 Punkte), während der Ferienbauernhof Pr’ Končovc mit einer Gabel (84 Punkte) ausgezeichnet wurde.
Wenn Sie Lust haben, das gastronomischen Boutique-Angebot von Kranj zu erkunden, finden Sie HIER einige weitere interessante Geschichten von Kranjer Gastronomen. Gleichzeitig laden wir Sie herzlich ein, diese und andere Gaststätten zu besuchen, an denen es in der größten Stadt der Region Gorenjska nicht mangelt, und sich selbst davon zu überzeugen, welche Köstlichkeiten die Köche von Kranj dort zubereiten.
Mehr über kulinarische Erlebnisse in Kranj können Sie HIER erfahren, oder Sie blättern in der Broschüre Kranjsko on a plate (Regional rund um Kranj und auf dem Teller) – in der englischen Papierversion bekommen Sie sie kostenlos in der Kranjska hiša (Glavni trg 2, Kranj) und die elektronische Version auf Englisch finden Sie HIER.
Titelfoto: gedeckter Tisch auf der Terrasse vom Bauernhof Pr’ Končovc (Javornik 10. Kranj). Foto: Vida Dimovska/Archiv des Amtes für Tourismus und Kultur Kranj
