LANGE TAFEL VON KRANJ
7. September 2023
Die Kranjer lange Tafel, die für 100 Gäste Platz bietet, wird auch in diesem Jahr wieder im Innenhof des Schlosses Khiselstein aufgebaut. Das Erlebnis für Gourmets wird sich auf das Beste der hiesigen Gastronomie und auf die lokale Herkunft konzentrieren, denn die in Kranj und Umgebung erzeugten Zutaten werden die Glanzstücke auf den Tellern sein.
Die Küchenchefs Uroš Gorjanc (Gostilna Krištof), Aleš Kristan (Ferienbauernhof Pr‘ Končovc) und Tomaž Polenec (Restaurant und Café Brioni) werden diesmal von Igor Jagodic (Restaurant Strelec) und Jorg Zupan (Aftr, Breg) unterstützt, die beide aus Kranj stammen.
Der Kartenverkauf beginnt am 17. Juli in Kranjska hiša (Glavni trg 2) und in den Eventim-Verkaufsstellen. Preis: 100 € (Sie können zwischen einem Fleisch- und einem veganen Menü wählen).
Neben diesen beiden werden auch die Teams von Gostilna Rekar, Gostilna Lakner, Bistro Sonet und Dom na Joštu an der Vorbereitung des kulinarischen Events mitwirken, bei dem nachhaltige Gastronomie, kurze Lieferketten und Selbstversorgung im Mittelpunkt stehen. Lesen Sie HIER mehr über das Programm.
Mit dieser kulinarischen Veranstaltung, die wir bereits im letzten und vorletzten Jahr organisiert haben, wollen wir die nachhaltige Gastronomie in Kranj stärken und dabei den Schwerpunkt auf lokale Produktion, kurze Lieferketten und Selbstversorgung legen. Deshalb stehen dieses Mal neben Köchen und Kellnern auch einzelne Landwirte aus Kranj und Umgebung im Mittelpunkt, denn erfolgreiche kulinarische Geschichten basieren auf Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung.
Sie sind herzlich eingeladen, sie kennenzulernen und sich selbst von der Qualität unserer lokalen Lebensmittel zu überzeugen!
Der Kartenverkauf beginnt am 17. Juli in Kranjska hiša (Glavni trg 2, Kranj) und in den Eventim-Verkaufsstellen.
Preis: 100 € (Sie können zwischen einem Fleisch– und einem veganen Menü wählen).
Die Lange Tafel von Kranj fand erstmals 2021 statt und wurde im vergangenen Jahr wiederholt. Mehr über die erste Veranstaltung sehen Sie HIER. Eine Fotogalerie mit den Highlights der ersten Veranstaltung finden Sie HIER und ein Video von der letztjährigen Veranstaltung HIER.
Nachhaltige Mobilität hat einen erheblichen Einfluss auf die Verringerung unseres ökologischen Fußabdrucks. Ratschläge, wie Sie mit einer sauberen und gesunden Welt im Sinn zur Veranstaltung kommen können, finden Sie in diesem Mobilitätsplan.
