PROGRAMMA 2024
đź“Ł Purtroppo, a causa delle previsioni del tempo avverse, gli organizzatori sono stati costretti a ANNULLARE l’evento culinario verde la Lunga Tavola di Kranj, previsto per il 5 settembre.
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Giovedì 5 settembre, dalle ore 17.00 alle ore 21.00, nel cortile del castello Khiselstein si svolgerĂ l’evento culinario “La lunga tavolata di Kranj”.
In questi giorni gli chef stanno già lavorando per creare piatti che metteranno in risalto gli ingredienti locali sulla lunga tavolata di Kranj, che avrà luogo giovedì 5 settembre. Ecco come si succederanno le portate della cena, che riunirà attorno a un lungo tavolo più di cento invitati:
→ Saluti dalla cucina
chef Janez Ĺ etina (Ristorante Elegance dell’Hotel Brdo)
→ Antipasto freddo
chef David Skoko (Batelina, Pola)
→ Antipasto caldo
chef Aleš Kristan (Agriturismo a porte aperte pr’ KonÄŤovc)
→ Portata principale
chef Uroš Gorjanc (Gostilna Krištof)
→ Dessert
chef Tomaž Polenec (Ristorante e caffè Brioni)
Partecipano inoltre al servizio, alle attrezzature e alla progettazione dell’evento:
→ Locanda-trattoria Rekar
→ Locanda-trattoria Lakner
→ Bistro Sonet
I biglietti saranno disponibili nella Casa di Kranj, al civico numero 2 della Piazza Principale, nei punti vendita Eventim e online. Prezzo del biglietto: 110 euro.
Gli ospiti possono scegliere tra un menĂą di carne e uno vegano. A breve sarĂ disponibile il menĂą in formato pdf.
Programma
Giovedì 7 settembre, dalle 17:00 alle 21:00, il cortile del castello Khiselstein ospiterà un evento culinario chiamato La lunga tavolata di Kranj.
GiĂ in questi giorni gli chef sono all’opera per creare piatti speciali, con ingredienti del territorio, che metteranno in primo piano giovedì 7 settembre in occasione della lunga tavolata di Kranj. Le portate previste per la serata, che ospiterĂ un centinaio di commensali raccolti in un’unica, grande tavolata, saranno così organizzate:
– Saluto dalla cucina
chef Aleš Kristan (Agriturismo a porte aperte pr’ KonÄŤovc)
– Antipasto freddo
chef Jorg Zupan (eatery Aftr e Bistro Breg)
– Antipasto caldo
chef Igor Jagodic (ristorante Strelec)
– Portata principale
chef Uroš Gorjanc (trattoria Krištof)
– Dolce
chef Tomaž Polenec (Ristorante e caffè Brioni)
Partecipano inoltre al servizio, alle attrezzature e alla progettazione dell’evento:
– Trattoria Rekar,
– Trattoria Lakner,
–Â Bistro Sonet,
– il rifugio sul monte Jošt.
I biglietti saranno in vendita dal 17 luglio alla Casa di Kranj – Kranjska hĂsa (al civico 2 della piazza Principale) e nei punti vendita Eventim. Prezzo del biglietto: 100 euro
Gli ospiti possono scegliere tra un menĂą di carne e uno vegano. 
