Gostilna Krištof

Gostilna Krištof je ena najboljših v Kranju. Poudarjajo lokalne sestavine in sodobne kulinarične tehnike. Zelena Michelinova zvezdica.

Ko sta Elica in Vinko Bolka v šestdesetih letih minulega stoletja kupila staro gorenjsko gostilno, sta jo poimenovala po Sv. Krištofu, zavetniku romarjev. Danes s pomočjo mame Elice Gostilno Krištof vodita sinova, Krištof in Tomaž.

Njun pogled je bil še desetletja nazaj usmerjen v mednarodne trende in sestavine, potem pa se je zgodil prelom – začela sta se ozirati k tradiciji, vzpostavila sta tesno sodelovanje z lokalnimi dobavitelji. Gostom sta ponudila stare jedi na nov način, v kozarce sta nalila slovenske pijače. Nov korak naprej se je zgodil pred nekaj leti, ko je na čelo kuharske ekipe Gostilne Krištof stopil chef Uroš Gorjanc. Leta 2022 je po mnenju kulinaričnega vodnika Gault & Millau Slovenija postal chef tradicije.

Gostilna Krištof je leta 2022 prejela zeleno Michelinovo deteljico in Michelinovo priporočilo. Istega leta je kulinarični vodnik Gault & Millau Slovenija Gostilno Krištof označil s tremi kuharskimi kapami, avstrijska gastronomska revija Falstaff pa je Krištofovi ekipi podelila tri vilice.

Danes je Gostilna Krištof rastoča zgodba, kajti tik ob gostilni je Nežkina hiša, v kateri se občasno odvijajo kulinarična druženja. Na vrtu Nežkine hiše stoji gostilna za dva, v tem sklopu je tudi nova, z drožmi zaznamovana pekarna Androžarna, ki jo vidi mladi Andraž Bajželj.

Ekipa Gostilne Krištof v sodelovanju z družino Jezeršek pripravlja tudi večerje na zajli (torej v kabinski žičnici, ki vozi na bližnje smučišče Krvavec), v Šmartnem pod Krvavcem pa pod okriljem družine Bolka že nastaja Eko glamping resort Krištof.



Lokacija
: Predoslje 22, 4000 Kranj (google zemljevid)

Odpiralni čas:
tor. – pet.: 14:00 – 22:00
sob.: 13:00 – 22:00
ned., pon. zaprto

Kontakt:
00 386 4 234 10 30
kristof@siol.net
gostilnakristof.si
FB | IG


VIDEO: Gostilna Krištof (Kranjska dolga miza 2022):

Sorodne vsebine

Restavracija Brioni_Visit Kranj_2024_Foto Crt Piksi

Restavracija in kavarna Brioni

Restavracija in kavarna Brioni je v kulinaričnem vodniku Gault & Millau Slovenija 2022 označena ...

Gostilno pr' Matičku vodi chef Matjaž Erzar, ki je kuhar in lovec. Hkrati tudi vrtnari, zato je večina zelenjave z domačega vrta.

Gostilna Pr’ Matičku

Prepoznavni kranjski chef Matjaž Erzar – Matiček, ki že več kot dve desetletji gostilno ...

Lorem ipsum dolor sit amet

Consectetur adipiscing elit. Sed iaculis ac lorem quis sodales. Proin sed blandit lectus. Ut ac consequat leo, sed varius neque. Morbi molestie risus arcu, et placerat odio rhoncus ornare. In mollis feugiat dui a aliquam. Nullam eget egestas ante. Aenean accumsan euismod felis nec bibendum. Praesent quis orci vel ligula maximus pulvinar ac eu erat. Cras dapibus id dolor eu pellentesque. Fusce ultrices hendrerit lacinia.

Fusce volutpat sodales pretium. Aenean lacinia erat dictum, auctor enim quis, finibus mauris. In rhoncus enim tincidunt dui iaculis, quis iaculis tortor mattis. Donec tincidunt dui ut ante pretium tempor. Vestibulum rutrum blandit lacus, a ultricies enim vulputate a. Ut feugiat bibendum egestas. Integer vel accumsan nisl, at tristique diam.

Nunc congue sapien rutrum, dictum ante id, lacinia dolor. Maecenas pretium ullamcorper dictum. Duis posuere justo dui, sagittis fringilla orci faucibus in. Aliquam porta libero massa, in pellentesque tellus aliquet nec. Cras imperdiet vitae dui nec vestibulum. Sed suscipit sed lacus non porttitor. Suspendisse mollis ultrices placerat.

Vestibulum sit amet dolor ut diam hendrerit fermentum ac dignissim sem. Vivamus at sollicitudin urna. Curabitur a enim finibus felis placerat tincidunt vitae sed turpis. Duis ullamcorper sem ut viverra convallis. Duis efficitur non ex et ullamcorper. Suspendisse euismod posuere dolor eu blandit. Nulla placerat metus sed tortor porta vehicula. Curabitur vitae risus et odio faucibus bibendum sit amet a diam. Donec non placerat felis. Morbi dignissim sem at blandit ultricies. Phasellus enim turpis, auctor scelerisque tellus sed, aliquam commodo dui. Phasellus sollicitudin dapibus orci eget iaculis. Ut eget eleifend odio.

Suspendisse fermentum eu ligula sed hendrerit. Quisque finibus est diam, vitae laoreet lacus blandit at. Nunc rhoncus a mi sed laoreet. Vivamus quis porta enim. Cras consequat auctor massa, vitae viverra tortor consequat vitae. Proin id ullamcorper neque. Nunc mattis, neque eu accumsan dictum, nunc eros luctus sapien, sed vulputate erat dolor non tellus. Aliquam finibus eros ut odio mattis elementum.