Kdaj ste zadnjič pripravili ribe iz od gorenjskih ribogojnic? Imate morda kakšen fin recept za pripravo postrvi? Vabimo vas k sodelovanju na kulinaričnem natečaju, že kmalu pa se v obeta tudi kuharska delavnica v Kranju in ogled ribogojnice pod Krvavcem.
Zavod za turizem in kulturo Kranj v sklopu projekta LASR Gorenjske ribe – Zdravje in vitalnost ribje prehrane in narave ob reki Savi vabi k sodelovanju na natečaju, na katerem zbiramo recepte za jedi, ki se osredotočajo na gorenjske ribe.
Recepte lahko do 15. septembra 2025 pošljete na spletna naslova kulinarika@visitkranj.si in kristina.grmek@visitkranj.si.
Predlagaj najboljši ribji recept
Na natečaju lahko sodelujete tako, da zapišete recept za jed (s sestavinami za 4 osebe in postopkom priprave jedi), lahko pa nam pošljete zgolj vaše kuharske ideje, kako najraje pripravljate ribe iz gorenjskih ribogojnic in katere priloge pripravite zraven.
Recepti so lahko tradicionalni oziroma klasični, dobrodošli pa so tudi moderni, avtorski in izvirni. Pogoj za sodelovanje je polnoletnost. Več o natečaju si lahko preberete TUKAJ.
Rok za oddajo predlogov je 20. maj 2025, v prijavo zapišite tudi ime in priimek ter občino, kjer prebivate. Po omenjenem datumu bo komisija pregledala recepte in najboljše nagradila z doživetjem ogleda Rovov pod starim Kranjem (samostojni ogled). Nagrajenci bodo o nagradi in načinu prevzema nagrade obveščeni prek e-pošte.
Bi si radi ogledali ribogojnico?
Za vse, ki vas zanimajo gorenjske ribe, pa še to: že kmalu, v začetku junija, bo pod Krvavcem ogled Ribogojnice Vodomec (Zalog pri Cerkljah 103, Cerklje na Gorenjskem).
Ogled Ribogojnice Vodomec se bo 2. junija začel ob 13. uri, trajal bo približno dve uri. Da bi ogled ribogojnice lažje načrtovali, vas prosimo, če svoj prihod pravočasno (vsaj dva dneva pred začetkom dogodka) najavite prek spletnega naslova kulinarka@visitkranj.si oziroma ursa.erjavc@visitkranj.si.
Brezplačna kulinarična delavnica
Hkrati vabimo na brezplačno kulinarično delavnico, ki se bo osredotočila na načine priprave gorenjskih rib. Delavnica bo v Gostilni Ivan (Prešernova ulica 16, Kranj) 9. junija ob 17. uri.
Delavnica bo trajala približno 2 uri, kuharsko predznanje ni potrebno, nanjo se do 2. 6. 2025 prijavite prek spletnega naslova kulinarka@visitkranj.si oz. anze@popina.si. Udeležba na delavnici, ki zajema pripravo hladne predjedi in tople jedi iz lokalnih sestavin ter rob lokalnih ribogojcev, je brezplačna.
Obvestilo: kuharska delavnica je polna, zato so prijave zaključene!
In ne pozabite: ribe iz gorenjskih ribogojnic lahko na jedilnike vključite vse dni v letu!
Projekt »Zdravje in vitalnost ribje prehrane in narave ob reki Savi«« se izvaja v okviru programa za izvajanje Evropskega sklada za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo v Republiki Sloveniji za obdobje 2021 – 2027.
Naslovna fotografija, ki je bila posneta na dogodku Kranjska dolga miza, je iz arhiva Visit Kranj.
Ribogojci na območju LASR Gorenjske ribe:
→ Ribogojnica Verbič, Avguštin Verbič, nosilec DDK
Grad 13, 4207 CERKLJE NA GORENJSKEM
→ Ribogojnica Bizjak
Franc Bizjak s.p.
Zgornja Bela 44, 4205 PREDDVOR
→ Ribogojnica RIC d.o.o.
(Okanova ribogojnica)
Spodnji Otok 2, 4240 RADOVLJICA
Lokacija ribogojnice: Google zemljevid
→ Ribogojnica Vodomec d.o.o.
Zalog pri Cerkljah 103, 4207 CERKLJE NA GORENJSKEM – enota Pšata, enota Zalog, enota Zalog Bohinc, enota Okroglo.
→ Ribogojnica Mihovc
Sandi Burkeljca s.p.
Jeranovo 3a, 1241 KAMNIK
