Najbolj praznični mesec je tu, zato smo preverili, kaj dobrega bodo decembra pripravili kranjski gostinci.
Odpravili smo se v Stari Mayr, do Gostilne Lakner ter na kranjske Brione, nato pa smo se ustavili še v vasici Javornik, kjer smo pokukali v kuhinjo Kmetije odprtih vrat Pr’ Končovc. Kaj pripravljajo decembra?
Stari Mayr vabi na silvestrsko večerjo
Za vse, ki bi v novo leto radi vstopili v stari kranjski gostilni, bodo pri Starem Mayrju (Glavni trg 16, Kranj) pripravili sillvestrsko večerjo, za katero rezervacije že sprejemajo. Cena silvestrskega menija je 39 evrov, predplačila v višini 20 evrov sprejemajo do 15. decembra, je pojasnila direktorica Janja Jekovec. Do omenjenega datuma tudi sprejemajo rezervacije za silvestrsko večerjo, kamor se lahko prijavite z elektronskim pismom na naslov stari-mayr@t-2.net ali pokličete 040/557-999 (Janja Jekovec).
Silvestrska večerja se bo pri Starem Mayrju začnela ob 20. uri. Za uvodne takte bo 31. decembra poskrbel hišni narezek, nato sledi glavna jed: pečena svinjska rebrca z medeno skorjico, piščančji ocvrtki s sezamom, svinjska ribica v gobovi omaki in priloge, razpete od praženega krompirja, pomfrija in zelenjave v masleni srajčki. Zraven bodo postregli tudi sestavljeno solato z jajčkom, za sladico pa bodo spekli domači jabolčni štrudelj. V kozarcih se bo, kot tudi pritiče najdaljši noči v letu, zaleskletala penina, ko se bo dan prevesil v novo leto, pa bo na mizah tudi obara.
»Med veselim decembrom, torej tiste dni, ko se bo na Glavnem trgu odvija program, bomo obiskovalcem Kranja in našim gostom, ki prenočujejo v Guesthouse Stari Mayr Kranj, popoldne nudili hrano. Kuhali bomo predvsem domače specialitete, torej goveji golaž s kruhovim cmokom, kranjske klobase – kuhane ali z žara, vege krožnike in tudi domači jabolčni štrudl,« je še pojasnila sogovornica.
Dodala je, da gostilna trenutno ne obratuje ves čas, saj se soočajo s pomanjkanjem gostinskega kadra in vodje gostinstva: »V zelo lepih spominih naših gostov pa so ostale tudi novoletne večerje na toplem s praznovanji na prostem v preteklih letih.«
Prednovoletne zabave pri Laknerju
V Gostilni Lakner (Cesta na Brdo 33, Kranj) pripravljajo prednovoletne zabave, je pojasnil vodja gostilne Marjan Ovnik. Kot je dodal, trenutno še sprejemajo rezervacije za prednovoletna druženja.
V zadnjem mesecu v letu bo imela Gostilna Lakner zaradi praznikov rahlo spremenjen urnik, saj bodo zaprti 24., 25. in 26. decembra, kot tudi 31. decembra, prav tako pa bo Laknerjeva ekipa počivala 1. in 2. januarja.
Decembrske novosti na Brionih
Kot je to že navada, bo najdaljši mesec v letu prinesel tudi nekaj novosti v Restavracijo in kavarno Brioni (Koroška cesta 10, Kranj).
A preden se ozremo v kavarno in kuhinjo, še to: ta mesec bodo na Brionih obudili spečo lepotico, to je lounge bar, ki je že pred časom deloval v kletnih prostorih. Prvi decembrski dogodek se bo odvil že 9. decembra, ko se bo ob 20. uri začel akustični večer s Tilnom Lotričem.
Decembra na Brione prihaja še praznično razpoložena zimska kavarniška ponudba. »V zimski ponudbi vas čakajo: zimska bela kava, adventna kavica, gingerbread latte, zimske limonade, vroče čokolade, kuhano vino, topli punč, kuhan džin in tudi že nekaj prazničnih porcijskih tort,« so praznične dobrote opisali v Restavraciji in kavarni Brioni.
V restavracijski kuhinji pa je chef Tomaž Polenec z ekipo zasnoval dva praznična jedilnika, ki zajemata po štiri jedi. Gostje se lahko odločijo za vse štiri jedi, lahko pa izberejo po tri ali dve jedi z zimskega jedilnika, ki ga na Brionih dopolnjuje tudi usklajena vinska spremljava.
Pr’ Končovc samo še nekaj prostih mest
Tudi na Kmetiji odprtih vrat Pr’ Končovc (Javornik 10, Kranj) pripravljajo decembrske menije. Po besedah Aleša Kristana, ki skupaj z ženo Katarino in mamo Fani vodi omenjeno kmetijo, pa imajo za decembrska druženja zgolj še nekaj prostih mest, zato bo z rezervacijo treba pohiteti.
Morda še to: Pr’ Končovc bodo imeli na silvestrsko noč zaprto, zato se boste morali na novoletno večerjo odpraviti kam drugam.
