Najbolj okusni teden, ki ga ljubitelji dobrih okusov že komaj čakajo, vas bo jeseni razvajal v petih kranjskih restavracijah. Kaj bodo za Teden restavracij, ki traja od 9. do 18. oktobra 2026, pripravili pri Krištofu, Ivanu in Matičku, kaj bodo kuhali pr’ Končovc in na kranjskih Brionih?
Gostilna Krištof (Predoslje 22, 4000 Kranj) je med vsemi naštetimi na ocenjevanju Vivi najbolje ocenjena, saj ima 3 srca. Chef Uroš Gorjanc bo za jesenski Teden restavracij pripravil dva jesensko navdahnjena jedilnika.
Za Teden restavracij (9. – 18. 10. 2026) si pravočasno rezervirajte svojo mizo pri Krištofu, Ivanu, Matičku, pr’ Končovc in na kranjskih Brionih?
Krištof: tudi za ljubitelje rastlinskih okusov
Prvi se začne z domačo divjačinsko pašteto v bučnem ovoju, dopolnjeno z gelom jurke. Nato juha, ki navdušuje: zelenina kapučino juha s telečjim priželjcem in gomoljno zelenjavo. Sledi jesenska rižota z bučo in kostanjem, nato še goveji file s hrustljavim krompirjem in jesenskimi gobami, nabranimi te dni v bližnjih gozdovih.
Drugi jedilnik v Gostilni Krištof se začne s sarmicami v listu trte, dopolnjenimi z rižem in pinjolami. Zatem gostom Tedna restavracij postrežejo zelenino kapučino juho, nato še jesensko rižoto z bučami in kostanjem in krožnik, na katerem je pita s krompirjem, papriko in čebulo, vse to pa dopolnjuje imenitna bučkina omaka. Cena jedilnika je 32 evrov, podrobnosti in način rezervacije pa si lahko preberete TUKAJ.
Rezervacije, ki so tudi letos nujne, so že odprte in se marsikje hitro polnijo, zato priporočamo, da pravočasno rezervirate mizo v izbrani restavraciji.
Pr’ Matičku: jedilnik zanjo in zanj
Dve kranjski gostilni imata na ocenjevanju Vivi 2 srci in v obeh je cena jedilnika, ki so ga pripravili za jesenski teden restavracij 28 evrov. Te dve gostilni sta: Pr’ Matičku in Ivan.
Chef Matjaž Erzar bo v Gostilni Pr’ Matičku (Jezerska cesta 41, 4000 Kranj) zanj po pozdravu iz kuhinje postregel jelenov karpačo, jesensko juho in rahlo pikantna rebra divjega pujsa, rdečo peso, gobov štrukelj in rakitovec. Zanjo pa je chef Erzar, po pozdravu iz kuhinje in lososovem karpaču, izbral jezersko ribjo juho ter file smuča, pire zelene, pehtran in masleno omako. Za več informacij sledi TEJ povezavi.
Gostilna Ivan: dva jedilnika in dodatni okusi
V Gostilni Ivan (Prešernova ulica 16, 4000 Kranj) bo chef Anže Skvarč goste razveselil z dvema jedilnikoma: en bo navdušil ljubitelje ribjih in mesnih okusov, drugi bo očaral ljubitelje rastlinskih jedi. Ivanov mesni vrh se bo začel s pozdravom iz kuhinje, sledila bo marinirana postrv, nato ovcrti jagnječji priželjc in topinambur, zatem pa še goveji bočnik s korenjem, skutinim štrukljem in čebulno omako.
Ivanov veganski vrh nas bo, po pozdravu iz kuhinje, popeljal do korenčkovega tatarja, zatem bodo sledili njoki s kostanjevo omako in gozdnimi gobami. V ospredju glavnega krožnika bo zelena s piro, okisana zelenjava, porov prah in tartufova omaka. V Gostilni Ivan bodo (ob doplačilu) postregli tudi vinsko spremljavo in jesensko sladico. Več in kako lahko rezerviramo Teden restavracij pri Ivanu, je zapisano TU.
Pr’ Končovc: mesni in vegetarijanski meni
Potem pa sta tu še dve restavraciji, ki ju ocenjevanje Vivi označuje z 1 srcem, zato bo cena jedilnika jesenskega Tedna restavracij Pr’ Končovc in na kranjskih Brionih 26 evrov.
Pr’ Končovc (Javornik 10, 4000 Kranj) lahko izbirate med mesnim in vegetarijanskim menijem. V ospredju prvega je hladetin na kislem ješprenjčku ter hrbet jelena, dimljen korenjev pire in gratiniran krompir, medtem ko se vegetarijanski jedilnik chefa Aleša Kristana osredotoča na zelenjavno hladetino na kislem ješprenčku ter rezance zelene z ajdovo kašo, koromačem in pirejem dimljenega korenja. Podrobneje o jedilniku in načinu rezervacije Pr’ Končovc je zapisano TU.
Na Brionih: mesno in morsko
In kaj bo chef Tomaž Polenec postregel v Restavraciji in kavarni Brioni (Koroška cesta 10, 4000 Kranj)? Za njega bo tu jesenski goveji tatar, postrežen z briošem, pripravljenem z drožmi. Zatem bo čas za cvetačno kremno juho z mandlji, jabolki in lešnikovim maslom, nato sledijo še počasi pečena goveja rebra v bogati omaki temnega piva.
Zanjo bo chef Polenec pripravil tunov tatar z mangom na riževem čipsu z majonezo wasabi, nato že omenjeno juho in za piko na i še veliko kozico na škampovi omaki bisque z aromatično fregolo. Več o jesenskem doživetju na Brionih, ki ga bo vsem gostom predstavil prav poseben oktobrski pozdrav iz kuhinje, si lahko preberete TUKAJ.
Rezervacije, ki so tudi letos nujne, so že odprte in se marsikje že hitro polnijo, zato toplo priporočamo, da pohitite in pravočasno rezervirate mizo v izbrani restavraciji.
Vse gostilne, ki sodelujejo na jesenskem Tednu restavracij 2026, so objavljene TUKAJ.
Naslovna fotografija: jesenska jed iz Gostilne Krištof (Predoslje 22). Foto: Dean Dubokovič / arhiv Gostilne Krištof
