V Gostilni Krištof v Predosljah pri Kranju je te dni še posebej veselo – njihov chef Uroš Gorjanc je prejel prestižno nagrado Gault&Millau Slovenija, in sicer je postal chef tradicije za leto 2022. Iskrene čestitke!
Uroš Gorjanc se pri ustvarjanju kuharskih mojstrovin drži pravila, da uporablja sestavine najvišje kakovosti iz lokalnega okolja. S svojo ekipo se pri kreiranju tradicionalnih jedi s pridihom sodobnega časa drži načela ekološke pridelave živil, njihove sledljivosti ter trajnostne naravnanosti.
»Pri Krištofu slovijo po kulinarični inovativnosti in sveži energiji. Hkrati prisegajo na sveže, lokalne sestavine ter vračanje k naravi. Zato ni čudno, da se v njihovi kuhinji vedno pripravlja nekaj novega, še bolj posebnega in okusnega.«
Več o razglasitvi Gault&Millau Slovenija za leto 2022 najdete TUKAJ.
