KRANJSKA DOLGA MIZA 
7. september 2023

Kranjska dolga miza (četrtek, 7. septembra, bo med 17. in 21. uro), za katero bo prostora za sto gostov, bo tudi letos postavljena na grajsko dvorišče Khiselstein. Gurmansko doživetje se bo osredotočilo na vrhunsko kranjsko gastronomijo in lokalno preskrbo, saj bodo na krožnikih zasijale sestavine, pridelane v Kranju in okolici.

Chefom kranjskih gostiln Urošu Gorjancu (Gostilna Krištof), Alešu Kristanu (Kmetija odprtih vrat pr’ Končovc) ter Tomažu Polencu (Restavracija in kavarna Brioni) se bosta pri kuhanju tokrat pridružila Igor Jagodic (Restavracija Strelec) in Jorg Zupan (Aftr, Breg), oba rojena v Kranju.

Meni letošnje Kranjske dolge mize si lahko ogledate TUKAJ.

Poleg omenjenih bodo pri pripravi kulinaričnega dogodka, ki poudarja trajnostno gastronomijo, kratke dobavne verige in samooskrbo, pomagale še ekipe Gostilne Rekar, Gostilne Lakner, Bistroja Sonet ter Doma na Joštu. Več o programu si lahko preberete TUKAJ.

S kulinaričnim dogodkom, ki smo ga pripravili že lani in predlani, želimo okrepiti kranjsko trajnostno gastronomijo s poudarkom na lokalni pridelavi, kratkih dobavnih verigah in samooskrbi. Zato bodo poleg kuharjev in natakarjev tokrat v ospredju tudi posamezni kmetovalci iz Kranja in soseske, saj uspešne kulinarične zgodbe temeljijo ravno na sestavinah iz naše bližnje okolice.

Vabljeni, da jih spoznate in se prepričate, kako odlična je naša lokalna hrana!

Vstopnice bodo v Kranjski hiši (Glavni trg 2) in na prodajnih mestih Eventima naprodaj od 17. julija. Cena: 100 evrov (odločite se lahko za mesni ali veganski meni).

Kranjsko dolgo mizo smo premierno pripravili leta 2021, lani je sledila ponovitev. Več o prvem dogodku si lahko ogledate TUKAJ. Fotogalerijo utrinkov s prvega dogodka najdete TUKAJ, video z lanskega dogodka pa je objavljen TUKAJ.

Trajnostna mobilnost pomembno vpliva na zmanjševanje ogljičnega odtisa. Nasvet kako priti na dogodek z mislijo na čist in zdrav svet najdete v Mobilnem načrtu.

ZELENI POKROVITELJ

ZELENI PARTNER