RISTORANTE PR’ MATIČKU
I Sapori delle tavole carnioline (8 – 24 maggio 2026)
Il noto chef dell’Alta Carniola Matjaž Erzar – Matiček, con l’insostituibile aiuto della partner Simona Virant, gestisce questo noto ristorante carniolino da oltre due decenni. Chef Erzar non solo conosce gli ingredienti e i piatti tipici della nostra tradizione, ma è anche un amante della caccia che ama il giardinaggio, motivo per cui produce in proprio la maggior parte delle verdure che serve ai suoi ospiti.
Il ristorante Pr’ Matičku è stato insignito di due cappelli da cuoco nella guida gastronomica Gault & Millau Slovenia, mentre la rivista gastronomica austriaca Falstaff gli ha assegnato due forchette, e la valutazione di Vivi ha dato due cuori.
Menu (8 – 24 maggio 2026):
→ Saluto dalla cucina: prelibatezze fatte in casa nei coni
→ Antipasto: Specialità di selvaggina di Matiček
→ Zuppa: crema di primavera
→ Piatto principale: cervo, muflone e cinghiale con tre salse e gnocchi di grano saraceno
→ Dolce: strudel di mele
→ Prezzo del menù: 30 euro
→ Ingredienti locali: selvaggina Nimrod (Škofja Loka) e specialità di casa Matiček.
Puoi prenotare QUI.
→ Contatto: +386 (0)4 234 33 60
→ Indirizzo: Jezerska cesta 41, 4000 Kranj (google maps)
→ Orario di apertura:
lun. – ven.: 13:00 – 19:00
sab.: 13:00 – 16:00
dom., festivi chiuso (o aperto per gruppi previo accordo fra le parti)
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Prenotazione (Ristorante Pr’ Matičku):
Le prenotazioni sono chiuse.
Pr’ Matičku bodo zapisani jedilnik stregli od 10. do 26. maja med ponedeljkom in petkom (12:00 – 22:00) ter v soboto (12:00 – 16:00). Prosimo, da ob rezervaciji navedete, ali ste se odločili za mesno ali ribjo glavno jed. Rezervacija je obvezna.