BISTRO FERMENT
Okusi kranjskih miz (8. – 24. maj 2026)
Konec leta 2025 so v Gradu pri Cerkljah odprli Bistro Ferment, ki je zasnovan kot moderen prostor, ki združuje sodobno kuhinjo, pivnico, kreativni studio in družabni koncept.
Kraji pod Kravavcem so s Fermentom dobili prostor, kjer se tradicija sreča z modernim pristopom k hrani. V Fermentu verjamejo, da se najboljši trenutki zgodijo za skupno mizo – ob dobri hrani, izbrani pijači in v pravi družbi.
Jedilnik (8. – 24. maj 2026):
→ Pozdrav iz kuhinje: miso maslo, koruza
→ Hladna predjed: buča, med, kozji sir, bučna semena
→ Mesna glavna jed: goveja potrebušina, salsa verde, sladek krompir, ananas
ali
→ Ribja glavna jed: file postrvi, omaka choron, pastinak,vanilja, okisan koromač
→ Sladica: marelice, krema bele čokolade, jogurt, pehtran
→ Cena jedilnika: 30 evrov
→ Dodatna ponudba (ob doplačilu): topla predjed – račji kroket, sir grojer, kimči, sliva (14 evrov).
→ Lokalne sestavine: postrvi iz bližnje ribogojnice Avguština Verbiča (Grad), med Čebelarstva Jelenc – Dominik Jelenc (Šenturška Gora) ter mlečni izdelki s Kmetije Hudobivnik (Cerklje na Gorenjskem).
Rezervacijo lahko naredite TUKAJ.
→ Kontakt: +386 (0)4 292 83 00
→ Naslov: Grad 15, 4207 Cerklje na Gorenjskem (google zemljevid)
→ Odprto:
ned.–čet. 12.00–22.00
pet., sob. 12.00– 24.00
Rezervacija (Reservation): Bistro Ferment
Rezervacije bodo na voljo kmalu.
Pri Bajdu bodo goste, ki bodo rezervirali Okuse kranjskih miz, sprejemali med 13. in 16. majem, med 20. in 23. majem ter med 27. in 29. majem. Omenjene dni spodaj zapisani jedilnik strežejo med 14. in 20. uro. Rezervacija je obvezna.
