Okusi kranjskih miz - Restavracija Elegans hotela Brdo

10. - 26. maj 2024

RESTAVRACIJA ELEGANS HOTELA BRDO 
Okusi kranjskih miz (10. – 26. maj 2024)

Vsak dan so vrata restavracije obnovljenega Elegans hotela Brdo na protokolarnem posestvu Brdo pri Kranju odprta tako za hotelske goste kot tudi za tiste, ki bi radi uživali v à la carte ponudbi kosil in večerji.

Vodja kulinarike je chef Janez Šetina, ki s svojo pristno kreativnostjo skrbi za najzahtevnejše goste z vseh koncev sveta. Hotelska restavracija je ponosni nosilec trajnostnega znaka Slovenia Green Cuisine.

Jedilnik (10. – 26. maj 2024):

Spodaj zapisani jedilnik bodo v restavraciji Elegans hotela Brdo pripravljali od 10. do 26. maja. Rezervacija je obvezna.

Za začetek: chefov pozdrav
Predjed: rižota rdeče pese, popečen gamber, rumenjakova espuma, hrustljavi praline gambera, slanina lardo, buratina krema, mikrozelenje
 Glavna jed: popečen počasi kuhan vratnik in potrebuševina krškopoljca, omaka demi-glace, krompirjev krapek, špinačna krema, pire odimljenega krompirja, zelenjava, mikrozelenje
Sladica: porcijska tortica z belo čokolado, pehtranov gel, drobljenec, skutina krema, pralina, meringa

Cena jedilnika: 29 evrov

 Lokalne in slovenske sestavine: zelenjava s Kmetije Anžon – Martin Križnar (Stražišče), jajca in piščanec s Kmetije Globočnik (Voglje), jogurti in mlečni izdelki Odems (Predoslje), siri s Kmetije Pustotnik (Gorenja vas – Poljanska dolina), paradižnik Lušt (Renkovci), meso Kodila (Murska Sobota), hrenovke, klobase in suhomesnati izdelki s Kmetije Hribar (Predoslje), sladkovodne ribe iz Ribogojnice Vodomec (Zalog pri Cerkljah) in brdski izdelki iz divjačine.

 Kontakt: 04 260 10 00

 Naslov: Predoslje 39, 4000 Kranj (google zemljevid)

 Odprto:
vsak dan 7.00 – 22.00

Rezervacija:

Rezervacije so zaprte.

Spodaj zapisani jedilnik bodo v restavraciji Elegans hotela Brdo pripravljali od 10. do 26. maja. Rezervacija je obvezna.

Po oddani rezervaciji boste na navedeni elektronski naslov v kratkem času prejeli potrditveni e-mail. Če e-maila ne prejmete, poskusite ponovno izpolniti obrazec oz. nam težavo sporočite na kulinarika@visitkranj.siRezervacija velja, ko vam nanjo po elektronski pošti odgovori izbrana restavracija!

Lorem ipsum dolor sit amet

Consectetur adipiscing elit. Sed iaculis ac lorem quis sodales. Proin sed blandit lectus. Ut ac consequat leo, sed varius neque. Morbi molestie risus arcu, et placerat odio rhoncus ornare. In mollis feugiat dui a aliquam. Nullam eget egestas ante. Aenean accumsan euismod felis nec bibendum. Praesent quis orci vel ligula maximus pulvinar ac eu erat. Cras dapibus id dolor eu pellentesque. Fusce ultrices hendrerit lacinia.

Fusce volutpat sodales pretium. Aenean lacinia erat dictum, auctor enim quis, finibus mauris. In rhoncus enim tincidunt dui iaculis, quis iaculis tortor mattis. Donec tincidunt dui ut ante pretium tempor. Vestibulum rutrum blandit lacus, a ultricies enim vulputate a. Ut feugiat bibendum egestas. Integer vel accumsan nisl, at tristique diam.

Nunc congue sapien rutrum, dictum ante id, lacinia dolor. Maecenas pretium ullamcorper dictum. Duis posuere justo dui, sagittis fringilla orci faucibus in. Aliquam porta libero massa, in pellentesque tellus aliquet nec. Cras imperdiet vitae dui nec vestibulum. Sed suscipit sed lacus non porttitor. Suspendisse mollis ultrices placerat.

Vestibulum sit amet dolor ut diam hendrerit fermentum ac dignissim sem. Vivamus at sollicitudin urna. Curabitur a enim finibus felis placerat tincidunt vitae sed turpis. Duis ullamcorper sem ut viverra convallis. Duis efficitur non ex et ullamcorper. Suspendisse euismod posuere dolor eu blandit. Nulla placerat metus sed tortor porta vehicula. Curabitur vitae risus et odio faucibus bibendum sit amet a diam. Donec non placerat felis. Morbi dignissim sem at blandit ultricies. Phasellus enim turpis, auctor scelerisque tellus sed, aliquam commodo dui. Phasellus sollicitudin dapibus orci eget iaculis. Ut eget eleifend odio.

Suspendisse fermentum eu ligula sed hendrerit. Quisque finibus est diam, vitae laoreet lacus blandit at. Nunc rhoncus a mi sed laoreet. Vivamus quis porta enim. Cras consequat auctor massa, vitae viverra tortor consequat vitae. Proin id ullamcorper neque. Nunc mattis, neque eu accumsan dictum, nunc eros luctus sapien, sed vulputate erat dolor non tellus. Aliquam finibus eros ut odio mattis elementum.