Okusi kranjskih miz - Restavracija in kavarna Brioni

1. - 18. junij 2023

RESTAVRACIJA IN KAVARNA BRIONI 
Okusi kranjskih miz (1. – 18. junij 2023) 

Zakonca PolenecBarbara in Tomaž, že skoraj dve desetletji vodita kranjske Brione. Chef Tomaž Polenec obožuje lokalne okuse, ki jih – pogosto v ritmih francoske kulinarike – ponosno vpelje na elegantne krožnike. V kulinaričnem vodniku Gault & Millau Slovenija imajo Brioni oznako POP.

Jedilnik:

  • Za začetek: kruh z drožmi in zeliščno maslo
  • Pozdrav iz kuhinje: malo Brionsko presenečenje
  • Hladna predjed: burata s češnjevimi paradižniki, kaprami in zeliščnim pestom
  • Glavna jed: telečja lička na kremi belušev in mavrahov
  • Sladica: poletna češnjica
  • Cena jedilnika: 26 €

  • Lokalni ponudniki: kruh (Androžarna, Predoslje), burata (Kmetija Matevž, Reteče), ostali mlečni izdelki (Mlekarstvo Podjed, Olševek), zelenjava (Kmetijstvo Čadež, Delnice v Poljanski dolini).
  • Odprto:
    pon. – sob.: 9:00 – 22:00
    ned.: 12:00 – 20:00
  • Rezervacija: 04 201 07 50