TRATTORIA LAKNER
I Sapori delle tavole carnioline (8 – 24 maggio 2026)
All’ombra di castagni secolari, a Kokrica presso Kranj, si trova l’Osteria Lakner, dove preparano pranzi e un’ampia gamma di piatti caserecci.
Qui ci sono ingredienti locali accuratamente selezionati, e grazie a una stretta collaborazione con gli agricoltori della regione la brigata di cucina di Lakner riesce a creare sapori che incantano il palato.
Menu (8 – 24 maggio 2026):
→ Saluto dalla cucina con un aperitivo di “fraklna”: salsiccia dell’Alta Carniola in pasta con rafano fresco.
→ Antipasto freddo: carpaccio leggermente affumicato con mirtilli e formaggio grattugiato della Fattoria Petelin.
→ Piatto principale: Fettina di Lakner con asparagi, porcini e gnocchi.
→ Dessert: strudel di mele, crema di vaniglia e schiuma di cannella.
→ E per finire: Vin Santo di Prešeren con fichi secchi o hornet (liquore al miele con zenzero).
→ Prezzo del menù: 30 euro
→ L’offerta aggiuntiva (con supplemento) è per la selezione di vini. Dalla Cantina Batič (Šempas) proponiamo malvasia o rosé e cabernet franc o merlot, dalla Cantina Gaube (Špičnik) si abbinano bene sauvignon e muscat giallo (prezzo per bicchiere: da 3 a 4,5 euro).
→ Fornitori locali: carpaccio dalla Fattoria e macelleria di Darko Kepica (Dvorje), ricotta dalla Latteria Podjed (Olševek), asparagi dalla Fattoria Ecologica Kovač (Kranj), uova dalla fattoria di Janja Jarc (Prebačevo), mele dalla Frutticoltura Markuta (Čadovlje) e formaggio affumicato dalla Fattoria pr’ Petelin (Valle Poljanska).
Puoi prenotare QUI.
→ Contatto: +386 31 219 673
→ Indirizzo: Cesta na Brdo 33, 4000 Kranj (google maps)
→ Orario di apertura:
lun. – sab.: 10.00 – 18.00
dom.: 11.00 – 18.00
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Prenotazione (Trattoria Lakner):
Le prenotazioni sono chiuse.
Pri Laknerju bodo Okuse kranjskih miz med 10. in 26. majem stregli vse dni, in to med 12. in 18. uro. Rezervacija je obvezna. Če boste rezervirali za več kot 10 oseb, vam lokalno obarvani jedilnik postrežejo vse do 21. ure.