TRATTORIA LAKNER
I Sapori delle tavole carnioline (9 – 25 maggio 2025)
Alla Trattoria Lakner, verranno serviti tutti i giorni dal 9 al 25 maggio, dalle 12.00 alle 18.00 i migliori sapori della gastronomia carniolina. La prenotazione è obbligatoria, ma attenzione: se prenotate per più di 10 persone, c’è la possibilità che il variegato menù locale vi venga servito fino alle 21.00.
Menu (9 – 25 maggio 2025):
→ Saluto dalla cucina con aperitivo di fraklna: salsiccia di Kranj in pasta con rafano fresco
→ Antipasto: carpaccio leggermente affumicato con mirtilli e formaggio grattugiato della Fattoria Petelin
→ Portata principale: Filetto di Lakner con asparagi, porcini e gnocchi
→ Dolce: strudel di mele, crema di vaniglia e schiuma di cannella
→ Per finire: Vino di Prešeren con fichi secchi
→ Prezzo del menu: 29 EUR
→ Offerta aggiuntiva (previsto un supplemento di prezzo): abbinamento con i vini della Cantina Batič (Šempas) – Malvasia o rosé, Cabernet franc o Merlot; sapori selezionati della Cantina Gaube (Špičnik) – Sauvignon e Moscato giallo. Prezzo al calice: da 3 a 4,5 euro.
→ Ingredienti locali: selezione di carpaccio della Fattoria e macelleria Darko Kepic (Dvorje), ricotta del caseificio-latteria Podjed (Olševek), asparagi della Fattoria Kovač (Kranj), uova della fattoria di Janje Jarc (Prebačevo), mele del ripiano di Storžič – Azienda ortofrutticola Markuta (Čadovlje), formaggio affumicato della Fattoria pr’ Petelin (Gorenje Brdo nella valle di Poljanska)
→ Contatto: +386 31 219 673
→ Indirizzo: Cesta na Brdo 33, 4000 Kranj (google maps)
→ Orario di apertura:
lun. – sab. 10:00 – 18:00
dom. 11:00 – 18:00
Prenotazione (Trattoria Lakner):
Rezervacije so zaprte.
Pri Laknerju bodo Okuse kranjskih miz med 10. in 26. majem stregli vse dni, in to med 12. in 18. uro. Rezervacija je obvezna. Če boste rezervirali za več kot 10 oseb, vam lokalno obarvani jedilnik postrežejo vse do 21. ure.
