FIRBC OKN
I Sapori delle tavole carnioline (8 – 24 maggio 2026)
Questo spazioso ristorante dal nome interessante si trova nell’edificio accanto alla piscina di Tržič, meglio conosciuta come la “spiaggia dell’Alta Carniola”.
Il team di Firbc okn (La finestra di Firbc) prepara ogni giorno dell’anno piatti di selvaggina e pesce, pizze, pasta e molto altro, e sempre qui è possibile trovare numerosi dolci fatti in casa degni dell’alta pasticceria.
Menu (8 – 24 maggio 2026):
→ Antipasto freddo: tartare di trota affumicata, gelatina di miele, sorbetto di cetriolo
→ Piatto principale: pollo (sous vide), crema di aglio orsino, purea di patate, asparagi marinati, brodo chiaro di porcini
→ Dessert: armonia di miele (mousse di miele, sorbetto di yogurt, gelatina di miele, crumble di miele)
→ Prezzo del menu: 30 euro
→ Offerta aggiuntiva (con supplemento) è possibile avere una selezione di vini. Per l’antipasto abbiamo scelto un bicchiere di pinot grigio (Kobal), per il piatto principale un pinot nero pavo (Kristančič) e per il dessert un moscato frizzante (Hrvatin). Prezzo della degustazione di vini: 15 euro.
→ Ingredienti locali e sloveni: trota da Pesca Meriba – Mitja Meglič (Jelendol), asparagi dalla Fattoria Pr’ Šparovc (Podbrezje), microgreens Mikrogreen (Radovljica), prelibatezze dalla Fattoria Jerala (Podbrezje), frutta liofilizzata Gosad (Štore).
Puoi prenotare QUI.
→ Contatto: +386 (0)591 33 333
→ Indirizzo: Cesta Ste Marie Aux Mines 11, 4290 Tržič (google maps)
→ Orario di apertura:
ogni giorno dalle 9.00 alle 22.00
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Prenotazione (Firbc okn):
Le prenotazioni sono chiuse.
Spodaj zapisani jedilnik lahko v Firbc oknu med 10. in 26. majem naročite vsak dan. Rezervacija je obvezna.