GOSTILNA LAKNER
Feinen Küche rund um Kranj (10.–26. Mai 2024)
Im Schatten jahrhundertealter Kastanienbäume steht das Restaurant Lakner in Kokrica pri Kranju, wo Mittagsmenüs zubereitet und eine breite Palette an hausgemachten Gerichten angeboten wird. Im Vordergrund stehen hier sorgfältig ausgewählte lokale Zutaten, enge Zusammenarbeit mit den Landwirten aus der Region und Aromen von Zuhause, die verzaubern.
Speisekarte (10.–26. Mai 2024):
Vom 10. bis 26. Mai serviert man bei Lakner jeden Tag, von 12 bis 18 Uhr, das Menü der Feinen Küche rund um Kranj. Eine Reservierung ist erforderlich. Wenn Sie für mehr als 10 Personen buchen, wird dieses lokale Menü bis 21 Uhr serviert.
→ Amuse-Bouche mit Aperitif im 1/8 Fläschchen: Krainer Wurst im Teig mit frischem Meerrettich
→ Kalte Vorspeise: leicht geräuchertes Carpaccio mit Preiselbeeren und geriebenem Käse vom Bauernhof Petelin
→ Hauptgericht: Lakners Steak mit Spargel, Steinpilzen und Štruklji
→ Dessert: Strudel mit Äpfeln, Vanillecreme und Zimtmousse
→Und zum Abschluss noch: Prešerens Weinbrand mit getrockneten Feigen
→ Menüpreis: 29 Euro
→ Zusatzangebot (gegen Aufpreis): Weinbegleitung vom Weingut Batič (Šempas) – Malvasia oder Rosé, Cabarnet Franc oder Merlot; ausgewählte Weine vom Weingut Gaube (Špičnik) – Sauvignon und Muscat. Preis pro Glas: zwischen 3 und 4,5 EUR.
→ Lokale Zutaten: Carpaccio vom Bauernhof und Metzgerei Darko Kepic (Dvorje), Quark von der Molkerei Podjed (Olševek), Spargel vom Bauernhof Kovač (Kranj), Eier vom Bauernhof Janja Jarc (Prebačevo), Äpfel von den Hängen des Storžič – Sadjarstvo Markuta (Čadovlje), geräucherter Käse vom Bauernhof pr‘ Petelin (Gorenje Brdo v Poljanski dolini).
→ Kontakt: +386 31 219 673
→ Adresse: Cesta na Brdo 33, 4000 Kranj (google maps)
→ Öffnungszeiten:
Mo–Sa 10–18 Uhr
sonntags 11–18 Uhr
GOSTILNA LAKNER
Okusi kranjskih miz (1. – 18. junij 2023)
V senci stoletnih kostanjev stoji na Kokrici pri Kranju Gostilna Lakner, kjer kuhajo malice in pripravljajo širok niz domačih jedi. Tu so v ospredju skrbno izbrane lokalne sestavine, tesno sodelovanje z gorenjskimi kmetovalci in okusi, ki očarajo.
Jedilnik:
- Pozdrav iz kuhinje z aperitivom: kranjska klobasa v testu s svežim hrenom
- Hladna predjed: rahlo dimljen karpačo z brusnicami in ribanim sirom s Kmetije Petelin
- Glavna jed: Laknerjev zrezek s šparglji, jurčki in štruklji
- Sladica: štrudelj z jabolki, vanilijo in cimetovo peno
- Za konec: Tinčkov vrtiljak (šniclan staran sir) z medom in orehi ter Prešernov vinjak s suhim figam
- Cena jedilnika: 26 €
- Dodatna ponudba (ob doplačilu): vinska spremljava Vinarstva Batiča (Šempas) – malvazija ali rose ter cabarnet franc ali merlot ter izbrani okusi Vinarstva Gaube (Špičnik) – sauvignon in rumeni muškat . Cena za kozarec: od 3 do 4,5 evra.
- Lokalni ponudniki: karpačo (Mesnica Markun, Preddvor), skuta (Mlekarstvo Podjed, Olševek), šparglji (Kmetija Kovač, Kranj), jajca (Janja Jarc, Prebačevo), jabolka (Sadjarstvo Markuta, Čadovlje), dimljeni sir (Kmetija pr‘ Petelin, Poljanska dolina).
- Naslov: Cesta na Brdo 33, 4000 Kranj (google zemljevid)
- Odprto:
pon. – sob.: 10:00 – 18:00
ned.: 11:00 – 18:00
- Rezervacija: 031 219 673
Reservierung:
Reservierungen sind geschlossen.
Vom 10. bis 26. Mai serviert man bei Lakner jeden Tag, von 12 bis 18 Uhr, das Menü der Feinen Küche rund um Kranj. Eine Reservierung ist erforderlich. Wenn Sie für mehr als 10 Personen buchen, wird dieses lokale Menü bis 21 Uhr serviert.
