GOSTILNA KRIŠTOF
Feinen Küche rund um Kranj (8. – 24. Mai 2026)
Das Gasthaus Krištof wird von Krištof Bolka geführt, während Chefkoch Uroš Gorjanc an der Spitze des Küchenteams steht. Das eingespielte Team beschreibt seine gastronomischen Prinzipien gerne mit den Worten: „Moderne Küche, Tradition der Region Gorenjska, unvergessliches Erlebnis.“
Das Gasthaus Krištof wurde im Michelin-Führer mit einem grünen Michelin-Stern und einer Aufnahme in die Michelin-Auswahl ausgezeichnet. Der Gastronomieführer Gault & Millau Slowenien hat diesem Gasthaus auch in diesem Jahr drei Kochsterne verliehen, das kulinarische Magazin Falstaff vergab ihm drei Gabeln und bei der Bewertung von Vivi erhielt es drei Herzen.
Menü (8. – 24. Mai 2026):
→ Suppe: Wiesenkräutersuppe mit Krabbenknödel
→ Hauptgericht: Forelle von Vodomec auf Fregola mit Gartengemüse und Fischsauce
→ Dessert: Erdbeer-Millefoglie
→ Preis des Menüs: 30 Euro
→ Lokale Zutaten: Forellen aus der Fischzucht Vodomec (Zalog bei Cerklje), Milchprodukte der Molkerei Podjed (Olševek), Erdbeeren von einem Bauernhof aus der Region Gorenjska und Bärlauch, gepflückt in der Umgebung von Kranj.
Sie können HIER eine Reservierung vornehmen.
→ Kontakt: +386 4 234 10 30
→ Adresse: Predoslje 22, 4000 Kranj (google maps)
→ Öffnungszeiten:
Di–Fr: 14:00–22:00
Sa 13:00–22:00
Sonntags und montags geschlossen
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GOSTILNA KRIŠTOF
Feinen Küche rund um Kranj (9. – 25. Mai 2025)
Das Restaurant wird von Krištof Bolka geleitet, während Chefkoch Uroš Gorjanc das gut eingespielte Team führt, dessen gastronomische Grundsätze mit den Worten „Moderne Kulinarik, der region Gorenjska, ein unvergessliches Erlebnis“ beschrieben werden können.
Gostilna Krištof ist im Michelin-Führer mit einem grünen Michelin-Stern und dem Prädikat Michelin Selected ausgezeichnet, der Gault & Millau Slowenien verlieh dem Restaurant drei Kochmützen, das kulinarische Magazin Falstaff drei Gabeln und das Vivi drei Herzen.
Speisekarte (9. – 25. Mai 2025):
→ Vorspeise: in Wasser gekochte Löffelknödel mit Krainer Wurst, Granatapfel und gealtertem Ziegenkäse
→ Hauptgericht: Hähnchen mit Pilzen, Sellerie, Hühnersauce
→ Nachspeise: Cremeschnitte nach Krištof Art
→ Menüpreis: 29 Euro
→ Lokale und slowenische Zutaten: Krainer Wurst aus der nahe gelegenen Metzgerei Hribar, Ziegenkäse von Orešnik (Šentjošt nad Horjulom), Milchprodukte von der Molkerei Podjed (Olševek) und Hühnerfleisch vom Bauernhof Ažman (Suha pri Predosljah).
→ Kontakt: +386 4 234 10 30
→ Adresse: Predoslje 22, 4000 Kranj (google maps)
→ Öffnungszeiten:
Di–Fr: 14:00–22:00
Sa 13:00–22:00
Sonntags und montags geschlossen
GOSTILNA KRIŠTOF
Okusi kranjskih miz (10. – 26. maj 2024)
Gostilno Krištof, eno najbolj znanih v tem delu Slovenije, vodita Krištof in Tomaž Bolka, medtem ko je na čelu kuharske ekipe chef Uroš Gorjanc, ki ga je lani kulinarični vodnik Gault & Millau Slovenija imenoval za chefa tradicije. Omenjeni vodnik je gostilni letos znova podelili tri kuharske kape, Gostilna Krištof pa je omenjena tudi v Michelinovem vodniku, in sicer z zeleno deteljico in priporočilom.
Jedilnik:
- Predjed: krožnik Sorškega polja
- Glavna jed: sočni file Rešetovega prašička v družbi kranjskih žit in Kovačevih špargljev
- Dodatna ponudba (ob doplačilu): Krištofova grmada s potičinim sladoledom (5,50 evra)
- Cena jedilnika: 26 €
- Lokalni ponudniki: meso (Mesarstvo Rešet, Huje), kranjska klobasa (Mesarstvo Hribar, Predoslje), šparglji (Ekološka kmetija Kovač, Kranj), mlečni izdelki (Kmetija Odems, Predoslje), bio sokovi (Dragica Štirn, Suha pri Predosljah).
- Naslov: Predoslje 22, 4000 Kranj (google zemljevid)
- Odprto:
tor. – pet.: 14:00 – 22:00
sob.: 13:00 – 22:00
ned., pon. zaprto
- Rezervacija: 04 234 10 30
Reservierung (Gostilna Krištof):
Reservierungen sind geschlossen.
Im Gasthaus Krištof wird das obige Menü vom 10. bis 26. Mai serviert. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich.