RESTAURANT TABOR
Feinen Küche rund um Kranj (9. – 25. Mai 2025)
„Das Herzstück unseres Restaurants ist natürlich die Küche, in der unser Meisterkoch Gerichte kreiert, die manchmal einer Farbpalette, manchmal kleinen Zaubertricks ähneln, aber immer einen wahren Luxus an Aromen mit sich bringen.“ Mit diesen Worten beschreibt die Geschäftsführerin Mateja Markič das Restaurant, das weit und breit für seine fantasievoll zubereiteten Meeresfrüchte bekannt ist.
Das Tabor, in dem Küchenchef Gašper Kordež arbeitet, ist mit zwei Kochmützen im kulinarischen Führer Gault & Millau Slowenien, drei Gabeln im österreichischen Magazin Falstaff und drei Herzen in der Vivi-Bewertung ausgezeichnet. Das Restaurant wurde außerdem mit dem Nachhaltigkeitslabel Slovenia Green Cuisine ausgezeichnet.
Speisekarte (9. – 25. Mai 2025):
→ Amuse-Bouche: eine kleine Überraschung im Mai
→ Kalte Vorspeise: Stachelkopf-Fischaufstrich mit Kapern
→ Hauptspeise: Thunfischsteak mit Pfeffer, weißer Fischsauce und Gemüsepüree
→ Menüpreis: 29 Euro
→ Zusatzangebot (gegen Aufpreis): Warme Vorspeise – Pasta mit Venusmuscheln (12 Euro), Dessert – Schokoladen-Brownie mit Johannisbeersorbet (8 Euro)
→ Lokale Zutaten: Milchprodukte vom Bauernhof Golar, geführt von Eva Škrjanc (Žeje)
→ Kontakt: +386 4 533 01 31
→ Adresse: Podbrezje 246, 4202 Naklo (google maps)
→ Öffnungszeiten:
Mi–Sa: 12.00–22.00
So: 12.00–18.00
Montags und dienstags geschlossen
Reservierung (Restaurant Tabor):
Reservierungen sind geschlossen.
Das untenstehende Menü kann jeden Tag bestellt werden, außer montags und dienstags, wenn das Restaurant Tabor geschlossen ist. Eine Reservierung ist erforderlich.