GASTHAUS UNTER DEM KRVAVEC
Feinen Küche rund um Kranj (10.–26. Mai 2024)

„Hausmannskost seit über 60 Jahren, drei einzigartig eingerichtete Räume mit Garten, Forellenteich. Ein Treffpunkt für traditionelle lokale Gerichte mit einem Hauch von Neuem.“ So stellt die Website kurz und bündig die Gostilna pod Krvavcem vor, die von dem jungen Chef Benjamin Rezar geführt wird.

Speisekarte (10.–26. Mai 2024):

Die beiden nachstehenden Menüs werden von Mittwoch bis Freitag (zwischen 12 und 21 Uhr) serviert. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich und bei der Buchung geben Sie bitte an, ob Sie sich für das Fisch- oder das Fleischmenü entscheiden.

FISCH-MENÜ:
→ Fischpastete aus der Gorenjska: Forellenaufstrich, pürierter Topinambur und Balsamico-Kaviar
→ Bärlauch: Bärlauchsuppe, Karottennudeln und Rote-Bete-Pulver
→ Gärtnerforelle: Forellenfilet mit Spargel, Buttersauce und Bratkartoffeln

oder

FLEISCH-MENÜ:
→ Gans und Birne: Gänsestopfleberpastete, Birnenchutney und Erdbeerkaviar
→ Bärlauch: Bärlauchsuppe, Karottennudeln und Rote-Bete-Pulver
→ König der Tiere: Schweinebäckchen, Kartoffelpüree, Spargel, Strudelteig-Quiche und Grieben

→ Menüpreis: 29 Euro

→ Lokale Zutaten: Forellen aus der Fischzucht Vodomec (Zalog), Hühner von Galjot (Lahovče), Wildfleisch Nimrod (Škofja Loka), Milchprodukte der Milchfarm Podjed (Olševek) und Bärlauch aus dem Wald an den Hängen von Krvavec.

→ Kontakt: +386 4 252 57 00

→ Adresse: Grad 28, 4207 Cerklje na Gorenjskem (google maps)

→ Öffnungszeiten:
Mi–Sa 12–21 Uhr
So 11–16 Uhr
Montags und dienstags geschlossen