DOM NA JOŠTU
Feinen Küche rund um Kranj (10.–26. Mai 2024)
Seit 1950 steht der Dom na Joštu auf einer Anhöhe in 845 Metern Höhe, an einem beliebten Erholungsort für Leute aus Kranj und Umgebung. Seit genau einem Jahrzehnt wird es von dem Ehepaar Sedej, Tina und Matjaž, betrieben, die mit viel Einfallsreichtum dafür sorgen, dass es jedes Mal etwas Neues gibt.
Matjaž Sedej ist ein Küchenchef mit langjähriger Erfahrung, der die Kochschule in Paris besucht und in London und Neuseeland gearbeitet hat.
Speisekarte (10.–26. Mai 2024):
Die Küche im Dom na Joštu ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet, und vom 10. bis 26. Mai wird das unten stehende Menü serviert. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich.
→ Amuse-Bouche: Willkommen an der Spitze
→ Vorspeise: Kartoffel-Schupfnudeln mit Käse, Spargel und Speck
→Hauptgang: Rindersteak mit Pflaumensauce, Spinat- und Karottenstrudel, Gemüse
→Dessert: süße Überraschung vom Jošt-Hügel
→ Preis des Menüs: 29 Euro
→ Lokale Zutaten: lokale Delikatessen aus dem Laden Štacunca (Spodnje Bitnje) und von den umliegenden Bauernhöfen, Fleischprodukte der Metzgerei Kern (Tenetiše), Milchprodukte der Molkerei Podjed (Olševek).
→ Kontakt: 041 312 372
→ Adresse: Sveti Jošt nad Kranjem 2, 4000 Kranj (google maps)
→ Öffnungszeiten:
Mo bis So: 8–20 Uhr
Küche:
Mi–Fr: 12–19 Uhr
Sa: 11–19 Uhr
So: 11–17 Uhr
Reservierung:
Reservierungen sind geschlossen.
Die Küche im Dom na Joštu ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet, und vom 10. bis 26. Mai wird das unten stehende Menü serviert. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich.
