VILLA PLANINKA
I Sapori delle tavole carnioline (8 – 24 maggio 2026)
Villa Planinka – una fuga immersa nella natura che ricarica. Questo è il motto che dà l’impronta all’hotel-boutique di Jezersko, di cui fa parte anche un ristorante moderno, guidato da Jernej Kamič, giovane chef carniolino che scommette su ingredienti locali, preparati in modo innovativo, moderno, fresco e allo stesso tempo originale.
Menu (8 – 24 maggio 2026):
→ Antipasto: ceviche di trota, salsa di pinoli, verde
→ Zuppa: zuppa di erbe di maggio, mele, noci, panna acida
→ Piatto principale: filetto di manzo, velouté (salsa vellutata) all’aglio, rösti di patate, salsa demi-glace (salsa bruna) al miele
→ Prezzo del menu: 30 euro
→ Offerta aggiuntiva (con supplemento): dessert – crema di latte, cracker al miele, frutti di bosco, sorbetto di segale (8 euro)
→ Ingredienti locali e sloveni: prodotti lattiero-caseari da Mlekarstvo Podjed (Olševek), trote da Ribogojnice Vodomec (Zalog – Cerklje na Gorenjskem), erbe e verdure dalla fattoria Mikrozelenje Šebenik (Borovnica), miele dalla vicina Apicoltura Kokl (Potoče presso Preddvor) e frutti di bosco dalla fattoria alpina Berrytale, guidata dal giovane Luka Novak (Prebačevo).
Il menu descritto sopra sarà servito durante i Sapori della tavola di Kranj (8 – 24 maggio):
8, 9, 10, 15, 16, 17, 22, 23 e 24 maggio – alle 13:00
11, 12, 13, 14, 18, 19, 20 e 21 maggio – alle 13:00 o alle 18:30
Puoi prenotare QUI.
→ Contatto: +386 (0)4 255 97 50
→ Indirizzo: Zgornje Jezersko 67, 4206 Zgornje Jezersko (google maps)
→ Orario di apertura:
Il menu descritto sopra sarà servito durante i Sapori della tavola di Kranj (8 – 24 maggio):
8, 9, 10, 15, 16, 17, 22, 23 e 24 maggio – alle 13:00
11, 12, 13, 14, 18, 19, 20 e 21 maggio – alle 13:00 o alle 18:30
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Rezervacija (Reservation): Vila Planinka
Rezervacije bodo na voljo kmalu.
Zgoraj opisani jedilnik bodo med Okusi kranjskih miz (8.–24. maj) stregli:
8., 9., 10.,15., 16., 17., 22., 23. in 24. maja – ob 13. uri
11., 12., 13., 14., 18., 19., 20 in 21. maj – ob 13. uri ali ob 18.30
