VILA PLANINKA
Feinen Küche rund um Kranj (8. – 24. Mai 2026)
Erholung, die erfüllt. Das ist das Motto, auf das das Boutique-Hotel in Jezersko setzt, zu dem auch ein modernes Restaurant gehört.
Geleitet wird es vom jungen Koch Jernej Kamič, der auf lokale Zutaten der Region Gorenjska setzt und sie auf innovative, moderne, frische und zugleich etwas andere Art und Weise zubereitet.
Menü (8. – 24. Mai 2026):
→ Kalte Vorspeise: Forellen-Ceviche, Buttermilch-Sauce, Kräuter
→ Suppe: Mai-Kräutersuppe, Äpfel, Walnüsse, saure Sahne
→ Hauptgericht: Rinderrücken, Knoblauch-Velouté, Kartoffelrösti, Honig-Demi-Glace
→ Preis des Menüs: 30 Euro
→ Zusätzliches Angebot (gegen Aufpreis): Dessert – Milchcreme, Honig-Cracker, Waldbeeren, Roggensorbet (8 Euro)
→ Lokale und slowenische Zutaten: Milchprodukte von der Molkerei Podjed (Olševek), Forellen aus der Fischzucht Vodomec (Zalog – Cerklje na Gorenjskem), Kräuter und Blattgrün vom Bauernhof Mikrozelenje Šebenik (Borovnica), Honig von der nahegelegenen Imkerei Kokl (Potoče bei Preddvor) sowie Waldbeeren vom Bauernhof Alpine Berrytale in Gorenjska, der vom jungen Luka Novak geführt wird (Prebačevo).
Das oben beschriebene Menü wird im Rahmen der Veranstaltung „Feine Küche rund um Kranj“ (8.–24. Mai) an folgenden Tagen serviert:
8., 9., 10., 15., 16., 17., 22., 23. und 24. Mai – um 13 Uhr
11., 12., 13., 14., 18., 19., 20. und 21. Mai – um 13 Uhr oder um 18.30
Sie können HIER eine Reservierung vornehmen.
→ Kontakt: +386 (0)4 255 97 50
→ Adresse: Zgornje Jezersko 67, 4206 Zgornje Jezersko (google maps)
→ Öffnungszeiten:
Das oben beschriebene Menü wird im Rahmen der Veranstaltung „Feine Küche rund um Kranj“ (8.–24. Mai) an folgenden Tagen serviert:
8., 9., 10., 15., 16., 17., 22., 23. und 24. Mai – um 13 Uhr
11., 12., 13., 14., 18., 19., 20. und 21. Mai – um 13 Uhr oder um 18.30
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Rezervacija (Reservation): Vila Planinka
Rezervacije bodo na voljo kmalu.
Zgoraj opisani jedilnik bodo med Okusi kranjskih miz (8.–24. maj) stregli:
8., 9., 10.,15., 16., 17., 22., 23. in 24. maja – ob 13. uri
11., 12., 13., 14., 18., 19., 20 in 21. maj – ob 13. uri ali ob 18.30
