RESTAURANT TABOR
Feinen Küche rund um Kranj (8. – 24. Mai 2026)
„Das Herzstück unseres Restaurants ist natürlich die Küche, wo Gerichte kreiert werden, die mal an eine Farbpalette erinnern, mal wie kleine Zauberkunststücke wirken, aber immer einen wahren Genuss für den Gaumen bieten.“ Mit diesen Worten beschreibt Restaurantleiterin Mateja Markič das Restaurant, das weit über die Grenzen hinaus für seine raffiniert verfeinerten Meeresaromen bekannt ist.
Das Restaurant Tabor, in dem Chefkoch Gašper Kordež tätig ist, wurde im kulinarischen Führer Gault & Millau Slowenien mit zwei Kochmützen ausgezeichnet, das österreichische Magazin Falstaff vergab ihm drei Gabeln, und die Bewertung von Vivi kennzeichnete es mit drei Herzen. Das Restaurant trägt zudem das Nachhaltigkeitssiegel „Slovenia Green Cuisine“.
Menü (8. – 24. Mai 2026):
→ Amuse-Bouche: Herzlich willkommen bei uns
→ Kalte Vorspeise: Trio aus Meeresfrüchten
→ Suppe: Suppe der Saison
→ Hauptgericht: Weißfischfilet, Risotto mit Lauch und Buchweizen-Popcorn
→ Preis des Menüs: 30 Euro
→ zusätzliches Angebot (gegen Aufpreis): Pikante Garnelen mit Honig und Thymian (14 Euro), Dessert – Orangentörtchen, Schokoladenganache, Orangengelee (8 Euro).
→ Lokale Zutaten: Milchprodukte vom Bauernhof Golar – Eva Škrjanc (Žeje), Mehl und Buchweizen vom Bauernhof Pr’ Šuštar – Primož Krišelj (Hotemaže) und Kastanienhonig vom Imker Zvone Fireder (Reteče).
Sie können HIER eine Reservierung vornehmen.
→ Kontakt: +386 4 533 01 31
→ Adresse: Podbrezje 246, 4202 Naklo (google maps)
→ Öffnungszeiten:
Mi.–Sa.: 12–22 Uhr
So.: 12.00 – 18.00 Uhr
Mo., Di.: geschlossen
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Reservierung (Restaurant Tabor):
Reservierungen sind geschlossen.
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